เทราต์ฟยอร์ด

ข้อกำหนดเชิงพาณิชย์

ชื่อวิทยาศาสตร์

Oncorhynchus mykiss

การผลิต

เพาะเลี้ยง

สภาพ

สด แช่เย็น · แช่แข็ง · รมควัน

ชั้นขนาดและน้ำหนัก

ตัดหัวควักไส้ 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6+ กก.

บรรจุภัณฑ์

กล่องโฟม 20 กก. พร้อมน้ำแข็ง กล่องเนื้อแล่ 10 กก.

ปริมาณขั้นต่ำ

ทางอากาศหนึ่งพาเลท ปริมาณตามโปรแกรมด้วยสัญญารายไตรมาส

รูปแบบสินค้า

• HOG — ติดหัว ควักไส้รูปแบบส่งออกแซลมอนมาตรฐาน
• FLT — เนื้อแล่มีหนังหรือไม่มีหนัง ระดับ trim และสถานะก้างขวางระบุแยกต่างหาก
• LOIN — เนื้อสันหลังชิ้นตัดจากสันหลังส่วนหนา ไม่มีก้างเข็ม
• PORT — ชิ้นตัดตามน้ำหนักน้ำหนักคงที่ IQF หรือคั่นแผ่น
• VA — แปรรูปเพิ่มมูลค่าหมัก ชุบเกล็ดขนมปัง รมควัน และบรรจุพร้อมจำหน่าย

อายุการเก็บ

สด 14–16 วันนับจากวันจับ แช่แข็ง 18 เดือนที่ −18 °C

อุณหภูมิ

แช่เย็น 0 ถึง +2 °C แช่แข็ง −18 °C หรือต่ำกว่า

การรับรองที่มี

• ASC ฟาร์มและ Chain of Custody
• GLOBALG.A.P. Aquaculture
• BRCGS Food Safety
• IFS Food
• เลขอนุมัติสถานประกอบการของสหภาพยุโรป
• ใบรับรองสุขอนามัย

อินโคเทอมส์ 2020 ที่ใช้เสนอราคาตามปกติ

EXW · FCA · CPT · CIP · DAP · DDP