การกำหนดโควตา
ปริมาณปลาเนื้อขาวและปลาผิวน้ำกำหนดเป็นรายปี และการลดโควตาที่ประกาศในเดือนตุลาคมจะเปลี่ยนราคาสินค้าปลายน้ำทั้งหมดตั้งแต่เดือนมกราคม ข้อมูลนี้เปิดเผยต่อสาธารณะล่วงหน้าหลายเดือน และเป็นข้อมูลวางแผนที่ถูกใช้น้อยที่สุดในวงการนี้
ข้อมูลตลาด
ฤดูกาล ตลาด และวิธีระบุราคา
อาหารทะเลนอร์เวย์เป็นธุรกิจตามฤดูกาลที่กำกับด้วยโควตา และความผิดพลาดในการซื้อส่วนใหญ่คือความผิดพลาดเรื่องจังหวะเวลา ไม่ใช่เรื่องราคา หน้านี้อธิบายปฏิทิน โครงสร้างภูมิภาค และที่สำคัญคือความหมายที่แท้จริงของตัวเลขทุกตัวที่คุณได้รับจากเรา
สถานะราคา
สี่ระดับ และอะไรที่แยกความต่าง
เราไม่เผยแพร่ราคาแบบเรียลไทม์บนเว็บไซต์นี้ ราคาอาหารทะเลขยับทุกสัปดาห์และบางครั้งทุกวัน ตัวเลขบนหน้าเว็บสาธารณะที่ไม่มีปริมาณ อินโคเทอมส์ หรืออายุข้อเสนอกำกับ ไม่ใช่ข้อมูล แต่เป็นเครื่องประดับที่จะถูกยกมาอ้างกับคุณภายหลัง ทุกตัวเลขที่เราส่งให้จะมีป้ายกำกับอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้
ราคาอ้างอิง
ช่วงราคาบ่งชี้ทิศทางจากการซื้อขายล่าสุด ไม่ใช่ข้อเสนอ
ยืนยันซัพพลายเออร์แล้ว
ซัพพลายเออร์ที่ระบุชื่อยืนยันราคาเป็นลายลักษณ์อักษร พร้อมระบุอายุข้อเสนอ
ตัวแทนตรวจสอบแล้ว
Fish of Norway ได้ตรวจสอบข้อเสนอ เอกสาร และปริมาณที่มีแล้ว
ทำสัญญาแล้ว
มีสัญญาที่ลงนามแล้วในราคานี้ สำหรับปริมาณและช่วงเวลาที่กำหนดไว้
ปฏิทินฤดูกาล
ช่วงเวลาที่แต่ละชนิดมีจริง
ประมงภายใต้โควตามีช่วงเปิดและปิด ส่วนสัตว์น้ำเพาะเลี้ยงมีช่วงจับสูงสุด การวางแผนอุปทานทั้งปีตามปฏิทินแทนที่จะตามราคาของปีที่แล้ว คือการเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวที่ปรับปรุงโปรแกรมการซื้อได้มากที่สุด
แซลมอนแอตแลนติก
Salmo salar
- มกราคม: มีสินค้า
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: มีสินค้า
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: มีสินค้า
- กรกฎาคม: มีสินค้า
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
เทราต์ฟยอร์ด
Oncorhynchus mykiss
- มกราคม: ปริมาณจำกัด
- กุมภาพันธ์: ปริมาณจำกัด
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: มีสินค้า
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: ปริมาณจำกัด
- กรกฎาคม: ปริมาณจำกัด
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาค็อดแอตแลนติก
Gadus morhua
- มกราคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีนาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- เมษายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: ปริมาณจำกัด
- กรกฎาคม: ปริมาณจำกัด
- สิงหาคม: ปริมาณจำกัด
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาแฮดด็อก
Melanogrammus aeglefinus
- มกราคม: มีสินค้า
- กุมภาพันธ์: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีนาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- เมษายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: มีสินค้า
- กรกฎาคม: ปริมาณจำกัด
- สิงหาคม: ปริมาณจำกัด
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาเซธ
Pollachius virens
- มกราคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: มีสินค้า
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: มีสินค้า
- กรกฎาคม: มีสินค้า
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาฮาลิบัตกรีนแลนด์
Reinhardtius hippoglossoides
- มกราคม: ปริมาณจำกัด
- กุมภาพันธ์: ปริมาณจำกัด
- มีนาคม: ปริมาณจำกัด
- เมษายน: ปริมาณจำกัด
- พฤษภาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มิถุนายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กรกฎาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: ปริมาณจำกัด
- ตุลาคม: ปริมาณจำกัด
- พฤศจิกายน: ปริมาณจำกัด
- ธันวาคม: ปริมาณจำกัด
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาแมคเคอเรลนอร์เวย์
Scomber scombrus
- มกราคม: นอกฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: นอกฤดูกาล
- มีนาคม: นอกฤดูกาล
- เมษายน: นอกฤดูกาล
- พฤษภาคม: นอกฤดูกาล
- มิถุนายน: นอกฤดูกาล
- กรกฎาคม: นอกฤดูกาล
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาเฮอริงแอตแลนติก
Clupea harengus
- มกราคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: นอกฤดูกาล
- เมษายน: นอกฤดูกาล
- พฤษภาคม: นอกฤดูกาล
- มิถุนายน: นอกฤดูกาล
- กรกฎาคม: นอกฤดูกาล
- สิงหาคม: นอกฤดูกาล
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปูคิงแคร็บแดง
Paralithodes camtschaticus
- มกราคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: มีสินค้า
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: ปริมาณจำกัด
- กรกฎาคม: ปริมาณจำกัด
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤศจิกายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ธันวาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปูสโนว์แคร็บ
Chionoecetes opilio
- มกราคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กุมภาพันธ์: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีนาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- เมษายน: มีสินค้า
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: มีสินค้า
- กรกฎาคม: นอกฤดูกาล
- สิงหาคม: นอกฤดูกาล
- กันยายน: นอกฤดูกาล
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
กุ้งน้ำเย็น
Pandalus borealis
- มกราคม: มีสินค้า
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤษภาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มิถุนายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กรกฎาคม: มีสินค้า
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาค็อดตากแห้ง
Gadus morhua
- มกราคม: มีสินค้า
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: ปริมาณจำกัด
- เมษายน: ปริมาณจำกัด
- พฤษภาคม: มีสินค้า
- มิถุนายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กรกฎาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- สิงหาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กันยายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
ปลาเค็มและคลิปฟิสก์
Gadus morhua / Pollachius virens
- มกราคม: มีสินค้า
- กุมภาพันธ์: มีสินค้า
- มีนาคม: มีสินค้า
- เมษายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- พฤษภาคม: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มิถุนายน: ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- กรกฎาคม: มีสินค้า
- สิงหาคม: มีสินค้า
- กันยายน: มีสินค้า
- ตุลาคม: มีสินค้า
- พฤศจิกายน: มีสินค้า
- ธันวาคม: มีสินค้า
- ช่วงสูงสุดของฤดูกาล
- มีสินค้า
- ปริมาณจำกัด
- นอกฤดูกาล
สิ่งที่ทำให้ราคาขยับจริง
สี่ปัจจัยที่ควรจับตา
มวลชีวภาพและน้ำหนักที่จับได้
สำหรับแซลมอนเพาะเลี้ยง มวลชีวภาพที่มีอยู่และอุณหภูมิน้ำทะเลเป็นตัวกำหนดว่าปลาจำนวนเท่าใดจะโตถึงขนาดจับได้ในแต่ละเดือน อุปทานต่อเนื่องแต่ไม่คงที่ และจุดสูงสุดของน้ำหนักในฤดูใบไม้ร่วงสะท้อนในราคาทุกปี
ความสามารถในการขนส่ง
ในสัปดาห์ที่มีปริมาณสูงสุด ข้อจำกัดที่แท้จริงคือความสามารถขนส่งทางอากาศจากออสโล ไม่ใช่ปริมาณปลา ระวางตู้ห้องเย็นไปเอเชียถูกจองเต็มก่อนฤดูปลาแมคเคอเรลจะเปิด ค่าระวางเป็นส่วนหนึ่งของราคาถึงปลายทาง และเคลื่อนไหวเป็นอิสระจากราคาปลา
สกุลเงิน
ผู้ผลิตนอร์เวย์คิดต้นทุนเป็นโครเนอร์แต่ขายเป็นยูโรหรือดอลลาร์ การเคลื่อนไหวของอัตราแลกเปลี่ยนอาจเปลี่ยนราคาถึงปลายทางมากกว่าการเจรจาที่ดีที่สุดจะทำได้ และสัญญาที่ตรึงสกุลเงินแต่ไม่ตรึงระยะเวลา ถือว่าป้องกันความเสี่ยงได้เพียงครึ่งเดียว
โครงสร้างภูมิภาค
แปดตลาด แต่ละตลาดมีทางเข้าของตนเอง
ยุโรป
เป็นตลาดเชิงปริมาณ ระยะเวลาส่งมอบสั้น เอกสารตามเขตเศรษฐกิจยุโรป และผู้ซื้อที่ให้ความสำคัญกับความน่าเชื่อถือในการส่งมอบมากกว่าราคา
อเมริกาเหนือ
เป็นตลาดที่มีกฎระเบียบหนาแน่นและขับเคลื่อนด้วยข้อกำหนด การปฏิบัติตามกฎ FDA และ CFIA เป็นตัวชี้ขาดว่าสินค้าจะผ่านด่านหรือไม่ ก่อนที่คุณภาพจะมีบทบาทเสียอีก
เอเชียตะวันออก
เป็นตลาดคุณภาพ ญี่ปุ่นและเกาหลีจ่ายเพื่อปริมาณไขมัน ชั้นขนาด และความสม่ำเสมอ และปฏิเสธสินค้าด้วยเหตุผลทั้งสามข้อนี้เช่นกัน
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ค้าปลีกสมัยใหม่ที่เติบโตเร็วและฐานการแปรรูปต่อขนาดใหญ่ การรับรองฮาลาลและความสมบูรณ์ของห่วงโซ่ความเย็นคือสองด่านสำคัญ
ตะวันออกกลาง
ธุรกิจโรงแรมระดับพรีเมียมและศูนย์กลางส่งออกซ้ำ เอกสารฮาลาลและความน่าเชื่อถือของการขนส่งทางอากาศเป็นตัวกำหนดการค้านี้
ละตินอเมริกา
ตั้งอยู่บนสินค้าหมักแห้ง บราซิลเป็นตลาดปลาเค็มที่ใหญ่ที่สุดในโลก และซื้อตามธรรมเนียมและลักษณะภายนอก
แอฟริกา
เป็นตลาดโปรตีนปริมาณมากและการค้าปลาค็อดตากแห้งที่มีมายาวนาน ความมั่นคงด้านการชำระเงินและค่าระวาง ไม่ใช่เกรดคุณภาพ คือสิ่งที่ชี้ขาดการซื้อขาย
โอเชียเนีย
ตลาดเล็ก ข้อกำหนดสูง และเข้มงวดด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์เป็นใบอนุญาตนำเข้าที่ยากที่สุดที่เราดำเนินการ
South Asia
The fastest-growing salmon market with the least published guidance. Hospitality demand in India leads; import licensing and airfreight routing decide who actually gets supplied.