ปลาเค็มและคลิปฟิสก์

ข้อกำหนดเชิงพาณิชย์

ชื่อวิทยาศาสตร์

Gadus morhua / Pollachius virens

การผลิต

จับจากธรรมชาติ

สภาพ

หมักเกลือ · ตากแห้ง

ชั้นขนาดและน้ำหนัก

ปลาผ่า 1–2, 2–3, 3–5, 5+ กก. เนื้อแล่และเนื้อสันหลังตามข้อกำหนด

บรรจุภัณฑ์

กล่อง 20–25 กก. หรือลังไม้ แช่เย็น

ปริมาณขั้นต่ำ

หนึ่งพาเลท และเต็มตู้สำหรับผู้ซื้อแบบโปรแกรม

รูปแบบสินค้า

• FLT — เนื้อแล่มีหนังหรือไม่มีหนัง ระดับ trim และสถานะก้างขวางระบุแยกต่างหาก
• SPLT — ผ่า / ตากแห้งรูปแบบปลาค็อดตากแห้งและปลาเค็ม

อายุการเก็บ

ปลาหมักเกลือเปียกแช่เย็น 9–12 เดือน คลิปฟิสก์ตากแห้ง 12 เดือนขึ้นไป

อุณหภูมิ

0 ถึง +4 °C สำหรับปลาหมักเกลือเปียก เก็บคลิปฟิสก์ในที่แห้งและเย็น

การรับรองที่มี

• ใบรับรอง MSC Chain of Custody
• BRCGS Food Safety
• IFS Food
• เลขอนุมัติสถานประกอบการของสหภาพยุโรป
• ใบรับรองสุขอนามัย
• ใบรับรองการจับสัตว์น้ำ (IUU)

อินโคเทอมส์ 2020 ที่ใช้เสนอราคาตามปกติ

EXW · FCA · FOB · CFR · CIF · DAP