ماكريل أطلسي

المواصفة التجارية

الاسم العلمي

Scomber scombrus

الإنتاج

صيد بري

الحالة

مجمّد

فئة الحجم والوزن

سمك كامل 300–400، 400–500، 500–600، أكثر من 600 جم.

التعبئة

كراتين 20–25 كجم أو كتل بوزن طن، مجمّدة على متن السفينة أو على البر.

الحد الأدنى للكمية

حاوية مبرّدة 40 قدمًا (نحو 25 طنًا).

أشكال المنتج

• WR — سمك كامل غير منزوعغير منزوع الأحشاء، كما أُنزل
• FLT — فيليهبالجلد أو بدونه؛ يُذكر مستوى التشذيب وحالة العظام الشوكية بشكل منفصل
• FLAP — قطع البطن / قَصّ الفراشةتقطيع الأسماك السطحية للأسواق الآسيوية

مدة الصلاحية

12–18 شهرًا عند −18 °م. يُنصح بشدة بـ−25 °م.

درجة الحرارة

−18 °م كحد أدنى، و−25 °م لثبات الدهون أثناء التخزين.

الشهادات المتاحة

• BRCGS Food Safety
• IFS Food
• شهادة حلال
• رقم اعتماد المنشأة في الاتحاد الأوروبي
• الشهادة الصحية
• شهادة الصيد (IUU)

شروط إنكوتيرمز 2020 المعتادة في العروض

FCA · FOB · CFR · CIF