ما الذي تغطيه كل شهادة فعلياً

كيف تُفحص الشهادة

تُفحص الشهادة لدى السجل الذي أصدرها، لا في العرض الذي تظهر فيه. فاعتماد المنشأة يُتحقق منه في سجل هيئة سلامة الغذاء النرويجية، وشهادتا ASC وMSC في قواعد البيانات العامة الخاصة بكل نظام، وBRCGS في دليلها. ويُسجَّل في كل مرة رقم الشهادة والموقع الذي تغطيه وتاريخ انتهائها، حتى يمكن أن يُقال للمشتري بصدق متى يحين موعد تدقيق.

النطاق هو موضع سوء الفهم في الغالب. فالشهادة تغطي موقعًا محدد الاسم ومجموعة منتجات محددة ومدةً زمنية — لا شركةً، ولا كل ما تبيعه تلك الشركة، ولا إلى أجل غير مسمى. وشهادة سلسلة الحيازة تقول إن المنتج ظل قابلًا للتتبّع عبر سلسلة معتمدة؛ وهي لا تقول إن السمك استُزرع أو صِيد وفق المعيار. وكل صفحة أدناه تذكر ما يقع خارج النطاق بالوضوح نفسه الذي تذكر به ما يقع داخله.