سلعة متداولة
فيليه سلمون، trim E
رمز النظام المنسق 0304.41
دليل السلمون →مشذّب بالكامل وبلا جلد. أعلى فاقد تصافٍ في المصنع وأقل هدر في المطبخ.
في معظم المواصفات، Trim E هو فيليه Trim C أو Trim D أُزيل جلده بعمق إضافي، مما يجعله الشكل الذي تشتريه خدمات الطعام الفاخرة والتجزئة الراقية عندما لا ينبغي فعل أي شيء آخر بالسمك قبل تقطيعه. سعر الكيلو أعلى من Trim D بأكثر مما يوحي به العمل الإضافي، لأن العائد أقل — فالمشتري يدفع ثمن السمك الذي أُزيل إلى جانب السمك الذي يصل. هذا هو الحساب الواجب إجراؤه قبل تغيير الشكل، وهو سبب عدم إمكانية مقارنة سعر Trim E بسعر Trim D بسعر الوحدة وحده.
المواصفة التجارية
- شكل المنتج
- فيليه، مشذّب بالكامل، بلا جلد
- فئات الحجم
- عادةً 0.9–1.8 و1.8–2.7 كغ
- التعبئة
- صندوق مبطّن 10 كغ، بفواصل أو تعبئة مفرغة من الهواء
- درجة الحرارة
- الطازج من صفر إلى +2 °م، والمجمد −18 °م أو أبرد
- مدة الصلاحية
- الطازج عادةً 10–12 يوماً من تاريخ الإنتاج
- الحد الأدنى للكمية
- منصة واحدة جواً
- يُذكر في الطلب
- تفريغ هواء أو فواصل، والاستخدام المقصود، واللون المتوقع
مواصفة تجارية معتادة. وحيثما يتباين القطاع فعلاً، يذكر الحقل ذلك — والمواصفة الملزمة هي المدوّنة في عقدك، لا الواردة في هذه الصفحة.
ما الذي يختل في هذه السلعة
مقارنة trim E بـ trim D على أساس سعر الوحدة هي مقارنة بين كميتين مختلفتين من السمك. والمقارنة الصامدة هي الكلفة لكل كيلوغرام قابل للاستخدام بعد خسارة التقطيع لدى المشتري نفسه — وهذا بالضبط ما وُجدت حاسبة التكلفة النهائية من أجله.
التكلفة النهائية عند الوصول
التكلفة الفعلية عند وصوله إلى مستودعك — تقدير
لا ننشر سعراً للسمك، لأن رقماً بلا كمية أو إنكوترمز أو صلاحية ليس معلومة. ما ننشره هو الحساب. أدخل الأسعار التي عُرضت عليك — لا شيء معبأ مسبقاً — وتحوّل الحاسبة العرض إلى أساس واحد قابل للمقارنة: صافياً من التزجيج أو الثلج، إنكوترمز واحد، عملة واحدة، وكل بند مسمّى. النتيجة تقديرية.