Giáp xác
Cua tuyết
Chionoecetes opilio
Cua tuyết biển Barents, luộc và cấp đông thành cụm càng trên biển. Nghề khai thác mới hơn của Na Uy với sản lượng đang tăng.
Cua tuyết được khai thác bằng lồng bẫy ở biển Barents và chế biến ngay trên tàu — luộc, cấp đông nước muối và phân cụm càng trước khi tàu về. Chuỗi xử lý một lần đó là lý do sản phẩm đến nơi với kết cấu tốt hơn phần lớn cua chế biến trên bờ.
Thị trường Bắc Mỹ và Nhật Bản ấn định giá, và cả hai phân hạng theo kích thước cụm càng và độ đầy thịt. Người mua nên nêu cả hai; riêng trọng lượng cụm càng không nói lên tỷ lệ thu hồi.
Mùa vụ trong năm
- Tháng 1: Chính vụ
- Tháng 2: Chính vụ
- Tháng 3: Chính vụ
- Tháng 4: Có hàng
- Tháng 5: Có hàng
- Tháng 6: Có hàng
- Tháng 7: Trái vụ
- Tháng 8: Trái vụ
- Tháng 9: Trái vụ
- Tháng 10: Có hàng
- Tháng 11: Có hàng
- Tháng 12: Có hàng
- Chính vụ
- Có hàng
- Sản lượng hạn chế
- Trái vụ
Khai thác theo hạn ngạch, đóng cửa theo mùa để bảo vệ giai đoạn lột vỏ.
Quy cách thương mại
- Tên khoa học
- Chionoecetes opilio
- Sản xuất
- Đánh bắt tự nhiên
- Trạng thái
- Đông lạnh
- Nhóm cỡ và trọng lượng
- Cụm càng 3–5, 5–8, trên 8 oz. Bán theo hạng và độ đầy thịt.
- Đóng gói
- Thùng 9–10 kg, mạ băng, đông lạnh trên biển.
- Sản lượng tối thiểu
- Một pallet. Nguyên container cho khách hàng theo chương trình.
- Các dạng sản phẩm
- CLST — Cụm càng / phầnCàng và vai cua
- Hạn sử dụng
- 12–18 tháng ở −18 °C hoặc thấp hơn.
- Nhiệt độ
- −18 °C hoặc thấp hơn.
- Chứng nhận có sẵn
- BRCGS Food Safety
- Số phê duyệt cơ sở EU
- Giấy chứng nhận kiểm dịch
- Giấy chứng nhận khai thác (IUU)
- Incoterms 2020 thường được chào
- FCA · FOB · CFR · CIF · DAP
Gửi quy cách và chúng tôi trả lại báo giá chuẩn hóa từ các nhà cung cấp đã kiểm chứng — cùng cơ sở trọng lượng, cùng Incoterm, cước và phí tách riêng.