Mặt hàng giao dịch
Cùng một con cá, sáu mặt hàng khác nhau
Trang về loài cho bạn biết con cá đó là gì. Đây là những gì thực sự được giao dịch — các quy cách, mức cắt tỉa và nhóm cỡ mà nhà cung cấp dựa vào để chào giá, mỗi thứ kèm các trường thông tin quyết định giá và lỗi thường biến thành khiếu nại nhất.
HS 0302.14
Cá hồi tươi bỏ ruột còn đầu, hạng superior
Quy cách xuất khẩu tiêu chuẩn, và là quy cách mà nhóm cỡ quan trọng hơn mọi thứ ghi phía trên nó.
Xem quy cáchHS 0304.41
Phi lê cá hồi, trim D
Sản phẩm chủ lực của bán lẻ và dịch vụ ăn uống. Tỉa kỹ, và là quy cách mà hầu hết người mua muốn nói khi nói “phi lê” — với tình trạng xương găm ghi riêng.
Xem quy cáchHS 0304.41
Phi lê cá hồi, trim E
Cắt tỉa hoàn chỉnh và bỏ da. Hao hụt lớn nhất ở nhà máy và lãng phí thấp nhất ở bếp.
Xem quy cáchHS 0304.81
Cá hồi cắt khẩu phần, trọng lượng cố định
Sản phẩm mở đầu cho bất kỳ thị trường nào còn đang xây dựng chuỗi lạnh. Hạn dùng dài là yêu cầu quy cách, không phải điểm cộng.
Xem quy cáchHS 0303.13
Cá hồi đông lạnh bỏ ruột còn đầu, nguyên liệu chế biến
Mua theo tỷ lệ thu hồi trên mỗi ký, không phải theo hình thức. Cấp đông một lần hay hai lần chính là toàn bộ cuộc thương lượng.
Xem quy cáchHS 0304.41
Thăn lưng cá hồi, quy cách sashimi
Quy cách khắt khe nhất chúng tôi xử lý, và là mặt hàng mà người mua từ chối vì màu và độ béo trước khi bàn tới bất cứ điều gì khác.
Xem quy cách