Mặt hàng giao dịch
Cá hồi cắt khẩu phần, trọng lượng cố định
Mã HS 0304.81
Cẩm nang cá hồi →Sản phẩm mở đầu cho bất kỳ thị trường nào còn đang xây dựng chuỗi lạnh. Hạn dùng dài là yêu cầu quy cách, không phải điểm cộng.
Khẩu phần trọng lượng cố định được cắt theo số gram đã nêu, đóng xen lớp hoặc cấp đông rời từng miếng, và chính chúng khiến cá hồi khả thi trong những hệ thống phân phối không quay vòng hàng tươi đủ nhanh. Kiểm soát khẩu phần chính là giá trị thương mại: nhà hàng dọn một miếng 140 gram biết chính xác chi phí nguyên liệu tới từng xu, còn nhà bán lẻ bán quy cách cố định biết rõ biên lợi nhuận. Ở thị trường mới, đây gần như luôn là quy cách chạy được trước khi cá tươi nguyên con chạy được.
Quy cách thương mại
- Dạng sản phẩm
- Cắt khẩu phần theo trọng lượng cố định, bỏ da bỏ xương
- Trọng lượng
- Thường là 100, 120, 140, 160, 180, 200 g
- Phương pháp cấp đông
- IQF hoặc xếp xen lớp — nêu rõ loại nào
- Mạ băng
- Khai báo theo phần trăm. Giá chào tính trên trọng lượng đã trừ mạ băng.
- Đóng gói
- Thùng 5–10 kg, hoặc quy cách sẵn sàng bán lẻ
- Nhiệt độ
- −18 °C hoặc thấp hơn
- Hạn sử dụng
- Thường 18–24 tháng ở −18 °C
- Sản lượng tối thiểu
- Một container 20 feet, khoảng 20 tấn
Đây là quy cách thương mại điển hình. Ở những chỗ ngành thực sự có khác biệt, trường thông tin sẽ nói rõ — và quy cách có giá trị ràng buộc là quy cách ghi trong hợp đồng của bạn, không phải trang này.
Điều thường sai ở mặt hàng này
Mạ băng là nước, và 10 phần trăm mạ băng không khai báo khiến một báo giá trông rẻ hơn thực tế 10 phần trăm. Mọi báo giá chúng tôi chuyển đi đều nêu tỷ lệ mạ băng và tính giá trên trọng lượng đã trừ. Báo giá không làm vậy không phải là rẻ hơn — nó chưa đầy đủ, và chúng tôi quay lại hỏi con số đó chứ không chuyển tiếp báo giá.
Các tuyến mặt hàng này đi
Chi phí đến kho
Chi phí thực tế khi hàng về kho của bạn — con số ước tính
Chúng tôi không công bố giá cá, vì một con số không có khối lượng, Incoterm hay thời hạn hiệu lực thì không phải là thông tin. Thứ chúng tôi công bố là phép tính. Hãy nhập các mức giá bạn đã được báo — không có gì được điền sẵn — và công cụ sẽ quy đổi báo giá về một cơ sở so sánh duy nhất: trừ lớp mạ băng hoặc đá, một Incoterm, một loại tiền, mọi khoản đều có tên. Kết quả là con số ước tính.