首批出货
海产品 Incoterms：冰鲜用哪个术语，冷冻用哪个
Incoterms 2020 决定由谁订舱、由谁投保以及风险在何处从卖方转移至买方。空运冰鲜鱼与海运冷冻鱼片集装箱的答案并不相同，而选错术语是首批货物最终因温度问题产生争议的最常见原因。
冰鲜空运
冰鲜三文鱼：FCA 或 CPT/CIP，极少用 EXW
FCA 奥斯陆机场是指在机场将已办妥出口清关的货物交给您的货代，此前的冷链由卖方负责。对于在奥斯陆有货代和舱位的买方，这是最干净的术语。
CPT 或 CIP 由卖方订舱。在旺季周，这通常意味着更容易拿到舱位，CIP 还包含由卖方支付的货物保险。但风险仍在货物交给第一承运人时转移，因此目的地的温度记录才是您的证据，而不是卖方的。
EXW 把出口清关以及从包装厂开始的冷链全都留给您。初次进口的买方不应承担这些。DAP 也可行，但卖方要在其无法控制的运输途中承担风险，并据此定价。
冷冻海运
冷冻鱼片与整鱼：FOB、CFR 或 CIF
FOB、CFR 和 CIF 仅适用于海运和内河运输。在这三种术语下，风险均在集装箱于挪威港口装船时转移；区别在于由谁支付海运费和保险费。
对首批货物而言，两种干净的选择是 CIF 加上您自己的一切险，或者 FOB 加上您自己的货代和保险。无论哪种方式，冷藏集装箱设定温度、预冷和数据记录仪都应写入合同，并在到货时读取记录仪。
保险
大多数初次买方跳过的那一行
CIF 和 CIP 要求卖方购买货物保险，但最低保额标准不同，而且两者都不一定涵盖温度偏差或缩短货架期的延误。在依赖保险之前先索取保单条款，并把带冷藏或易腐货物条款的自有一切险费用计入到岸成本。
Incoterms 2020
全部十一个术语及风险转移点
- EXW — 工厂交货
- 任意运输方式风险自卖方场所起由买方承担。
- FCA — 货交承运人
- 任意运输方式货物交给买方承运人时风险转移。
- FAS — 船边交货
- 仅限海运在指定港口船边完成风险转移。
- FOB — 船上交货
- 仅限海运货物装上船后风险转移。
- CFR — 成本加运费
- 仅限海运卖方支付运费；风险仍在装船时转移。
- CIF — 成本、保险费加运费
- 仅限海运与 CFR 相同，另由卖方投保最低货物保险。
- CPT — 运费付至
- 任意运输方式卖方支付运输费；风险在第一承运人处转移。
- CIP — 运费和保险费付至
- 任意运输方式与 CPT 相同，另由卖方投保一切险。
- DAP — 目的地交货
- 任意运输方式卖方承担风险至指定目的地，不含卸货。
- DPU — 目的地卸货交货
- 任意运输方式卖方承担风险直至目的地卸货完成。
- DDP — 完税后交货
- 任意运输方式卖方承担风险、关税及进口清关。