市场情报
挪威三文鱼每公斤价格：报价如何构成
并不存在单一的“三文鱼价格”。存在的是每周公布的公开参考价、按规格段排列的价格阶梯、等级价差、一个 Incoterm 和一种货币，您得到的报价就是这些因素之和。本页说明参考价在何处公布，以及如何把任何报价换算成可比较的每公斤到岸成本。
公开参考价
参考价从何而来
挪威统计局每周三公布挪威冰鲜整条三文鱼的平均出口价格，以克朗/公斤计，根据上一周的报关单计算。这是全球被引用最多的三文鱼价格，也是大多数进口商询问本周“价格”时所指的那个数字。
Euronext 旗下的 Fish Pool 公布现货指数和远期价格，用作供货合同中的参考。两个序列均为每公斤整鱼价格，按挪威边境出口条件计。两者都不是您能直接买到的价格；它们是供应商报价围绕其上下浮动的基准。
挪威统计局——每周三文鱼出口价格从参考价到报价
使报价偏离参考价的五个因素
- 01
规格段
整条三文鱼按一公斤一档的规格段定价，某一周内每个规格段都有自己的价格。参考价是所有规格段的平均值。6–7 公斤的报价和 3–4 公斤的报价不是同一产品的不同利润率；它们是不同的产品。
- 02
等级
Superior、Ordinary 和 Production 是三个价格。参考价跟随 Superior 级。不注明等级的报价报的是混合批次，而混合批次正是一个有竞争力的数字最终名不副实的最常见原因。
- 03
产品形态与出成率
鱼片的每公斤价格与整鱼的每公斤价格不可直接比较。修整时去除的部分已计入鱼片价格，因此 Trim D、Trim E 和分切块各自处于整鱼参考价的不同倍数上。只有换算到同一基准后才能比较不同形态。
- 04
Incoterm 与运费
FCA 奥斯陆机场、CIF 上海和 DAP 迪拜，是同一箱鱼的三个不同数字。在旺季周，空运费可能超过鱼本身的价值，而且两者的波动互不相关。Incoterm 告诉您哪些费用已经包含在报价内。
- 05
币种与有效期
生产商以挪威克朗核算成本，以欧元或美元报价。报价有效期以天计，有时以小时计，货币条款决定谁承担报价与付款之间的汇率变动。没有有效期和货币的数字不是报价。
价格状态
我们给出的任何数字究竟意味着什么
参考价
基于近期成交的方向性区间。不构成报价。
供应商已确认
指名供应商已书面确认价格，并注明有效期。
代理已核验
Fish of Norway 已核查报价、单证和可供数量。
已签约
已就该价格、特定数量和期限签订合同。
到岸成本
到您仓库的实际成本——估算值
我们不公布鱼价，因为没有数量、Incoterm 和有效期的数字不是信息。我们公布的是算法。输入您收到的报价费率——没有任何预填——计算器将报价换算到同一可比基准：扣除冰衣或冰块、同一 Incoterm、同一货币、每一项目均有名目。结果为估算值。
当地价格
为什么您市场上的零售价是另一个数字
在印度、巴西、墨西哥或海湾地区被搜索的每公斤价格，通常是以当地货币计的超市货架价。这个数字位于进口报价之后好几个环节：关税、清关、冷藏、分销和零售利润都已叠加在内，而且产品往往是分切块而非整鱼。把两者衔接起来的方法是使用上方的计算器，填入您自己的关税和运费费率。