区域市场

非洲

大宗蛋白与历史悠久的风干鳕鱼贸易。决定成交的是付款安全与运费，而非品质等级。

两条完全不同的贸易线并行。西非以集装箱规模进口冷冻中上层鱼类——鲭鱼和鲱鱼——作为廉价蛋白，每吨到岸成本就是全部商业逻辑。另一条线上，尼日利亚几代人以来购买挪威风干鳕鱼，所要的等级和分切是其他市场都不要的，价格反映的是真实的稀缺。把整个非洲当成一个市场的供应商，在哪条线上都吃不到好处。

询价最多的鱼种

Scomber scombrus

秋季渔期产出全年最高的脂肪含量。面向日韩市场按重量严格分级。

Clupea harengus

工业规模的挪威春季产卵鲱鱼。供欧洲及东欧加工的鱼片、腹肉和腌渍原料。

Gadus morhua

自 2 月起在罗弗敦木架上风干的鳕鱼。人工分级为二十多个商业等级。

Gadus morhua / Pollachius virens

面向葡萄牙、巴西和加勒比市场的湿盐渍及干制鳕鱼与青鳕。按盐分含量、白度和分切方式销售。

Pollachius virens

资源丰富、管理良好、价格远低于鳕鱼。加工、盐渍品和餐饮的大宗主力。

货代报价的典型门到门运输时间，从工厂提货起算至送达买方地址，包括正常情况下的出口操作和进口清关。不包括海关扣留、检验抽样和错过中转。最近核对日期：2026 年 9 月 15 日。