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Fish of Norway
全部产品

甲壳类

雪蟹

Chionoecetes opilio

巴伦支海雪蟹,船上蒸煮并按蟹腿组冷冻。挪威较新的渔业,产量持续增长。

野生捕捞冷冻
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熟制雪蟹,学名 Chionoecetes opilio,蟹身小而圆,分级依据是其细长的蟹腿

雪蟹在巴伦支海以蟹笼捕捞并在船上加工——蒸煮、盐水速冻并在返港前分好蟹腿组。正是这条一次性处理的链条,使其到货时的口感优于大多数岸上加工的蟹。

北美和日本市场决定价格,两者都按蟹腿组大小和满肉度分级。买家应当把两项都写明;只说整组重量并不能说明出肉率。

全年季节分布

  1. 一月: 旺季
  2. 二月: 旺季
  3. 三月: 旺季
  4. 四月: 有货
  5. 五月: 有货
  6. 六月: 有货
  7. 七月: 非当季
  8. 八月: 非当季
  9. 九月: 非当季
  10. 十月: 有货
  11. 十一月: 有货
  12. 十二月: 有货
  • 旺季
  • 有货
  • 数量有限
  • 非当季

按配额捕捞,设季节性禁渔期以保护蜕壳。

该产品的交易市场

商业规格

学名
Chionoecetes opilio
生产
野生捕捞
状态
冷冻
规格与重量等级
蟹腿组 3–5、5–8、8 盎司以上。按等级与含肉率销售。
包装
9–10 公斤纸箱,上冰衣,船上速冻。
最低起订量
一托盘。合约客户可整箱发运。
产品形态
  • CLST蟹腿组/分段蟹腿与蟹身
保质期
−18 °C 或更低下 12–18 个月。
温度
−18 °C 或更低。
可提供的认证
  • BRCGS Food Safety
  • 欧盟厂区批准编号
  • 卫生证书
  • 捕捞证明(IUU)
通常报价的 Incoterms 2020
FCA · FOB · CFR · CIF · DAP

发来规格,我们回以来自已核验供应商的标准化报价——同一重量基准、同一 Incoterm,运费与费用分开列示。

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