首批出貨
海產品 Incoterms：冰鮮用哪個術語，冷凍用哪個
Incoterms 2020 決定由誰訂艙、由誰投保以及風險在何處從賣方轉移至買方。空運冰鮮魚與海運冷凍魚片貨櫃的答案並不相同，而選錯術語是首批貨物最終因溫度問題產生爭議的最常見原因。
冰鮮空運
冰鮮鮭魚：FCA 或 CPT/CIP，極少用 EXW
FCA 奧斯陸機場是指在機場將已辦妥出口清關的貨物交給您的貨代，此前的冷鏈由賣方負責。對於在奧斯陸有貨代和艙位的買方，這是最乾淨的術語。
CPT 或 CIP 由賣方訂艙。在旺季周，這通常意味著更容易拿到艙位，CIP 還包含由賣方支付的貨物保險。但風險仍在貨物交給第一承運人時轉移，因此目的地的溫度記錄才是您的證據，而不是賣方的。
EXW 把出口清關以及從包裝廠開始的冷鏈全都留給您。初次進口的買方不應承擔這些。DAP 也可行，但賣方要在其無法控制的運輸途中承擔風險，並據此定價。
冷凍海運
冷凍魚片與整魚：FOB、CFR 或 CIF
FOB、CFR 和 CIF 僅適用於海運和內河運輸。在這三種術語下，風險均在貨櫃於挪威港口裝船時轉移；區別在於由誰支付海運費和保險費。
對首批貨物而言，兩種乾淨的選擇是 CIF 加上您自己的一切險，或者 FOB 加上您自己的貨代和保險。無論哪種方式，冷藏貨櫃設定溫度、預冷和資料記錄儀都應寫入合同，並在到貨時讀取記錄儀。
保險
大多數初次買方跳過的那一行
CIF 和 CIP 要求賣方購買貨物保險，但最低保額標準不同，而且兩者都不一定涵蓋溫度偏差或縮短貨架期的延誤。在依賴保險之前先索取保單條款，並把帶冷藏或易腐貨物條款的自有一切險費用計入到岸成本。
Incoterms 2020
全部十一個術語及風險轉移點
- EXW — 工廠交貨
- 任意運輸方式風險自賣方場所起由買方承擔。
- FCA — 貨交承運人
- 任意運輸方式貨物交給買方承運人時風險轉移。
- FAS — 船邊交貨
- 僅限海運在指定港口船邊完成風險轉移。
- FOB — 船上交貨
- 僅限海運貨物裝上船後風險轉移。
- CFR — 成本加運費
- 僅限海運賣方支付運費；風險仍在裝船時轉移。
- CIF — 成本、保險費加運費
- 僅限海運與 CFR 相同，另由賣方投保最低貨物保險。
- CPT — 運費付至
- 任意運輸方式賣方支付運輸費；風險在第一承運人處轉移。
- CIP — 運費和保險費付至
- 任意運輸方式與 CPT 相同，另由賣方投保一切險。
- DAP — 目的地交貨
- 任意運輸方式賣方承擔風險至指定目的地，不含卸貨。
- DPU — 目的地卸貨交貨
- 任意運輸方式賣方承擔風險直至目的地卸貨完成。
- DDP — 完稅後交貨
- 任意運輸方式賣方承擔風險、關稅及進口清關。