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Fish of Norway
全部產品

中上層魚類

大西洋鯡魚

Clupea harengus

工業規模的挪威春季產卵鯡魚。供歐洲及東歐加工的魚片、腹肉和醃漬原料。

野生捕撈冷凍鹽漬煙燻
索取報價
四條整鯡魚排列於碎冰上

挪威春季產卵鯡魚是北大西洋最大的魚類資源之一,按國際配額安排捕撈。數量大、價格相對白身魚低,因此運輸效率和包裝形式決定了到岸成本是可行還是失敗。

脂肪含量和魚卵成熟度隨漁季變化,決定這批原料能做什麼。醃漬、熏製和 matjes 生產各自需要不同的時間視窗,因此規格必須寫明預定用途,而不只是尺寸。

全年季節分佈

  1. 1月: 旺季
  2. 2月: 有貨
  3. 3月: 非當季
  4. 4月: 非當季
  5. 5月: 非當季
  6. 6月: 非當季
  7. 7月: 非當季
  8. 8月: 非當季
  9. 9月: 有貨
  10. 10月: 旺季
  11. 11月: 旺季
  12. 12月: 旺季
  • 旺季
  • 有貨
  • 數量有限
  • 非當季

主漁期 9 月至次年 2 月。

該產品的交易市場

商業規格

學名
Clupea harengus
生產
野生捕撈
狀態
冷凍 · 鹽漬 · 煙燻
規格與重量等級
整條未處理 200–300、300–400、400 克以上。魚片按每公斤尾數計。
包裝
20–25 公斤紙箱、1 噸凍塊,鹽漬品用鹽水桶。
最低起訂量
一個 40 英尺冷藏貨櫃。
產品形態
  • WR整條未處理未去內臟,上岸原狀
  • FLT魚片帶皮或去皮;修整等級和魚刺狀態分別註明
  • FLAP腹肉/蝴蝶切面向亞洲市場的中上層魚分切
保質期
冷凍 −18 °C 下 12 個月。鹽漬冷藏 9–12 個月。
溫度
冷凍 −18 °C 或更低。鹽漬品 0 至 +4 °C。
可提供的認證
  • MSC 產銷監管鏈
  • BRCGS Food Safety
  • IFS Food
  • 歐盟廠區批准編號
  • 衛生證書
  • 捕撈證明(IUU)
通常報價的 Incoterms 2020
FCA · FOB · CFR · CIF

發來規格,我們回以來自已核驗供應商的標準化報價——同一重量基準、同一 Incoterm,運費與費用分開列示。

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