Pandalus borealis는 차가운 북방 해역에서 잡아 선상에서 자숙한다. 온수 양식 새우가 따라올 수 없는 탄탄한 씹힘과 깔끔한 단맛이 여기서 나온다. 가격을 좌우하는 것은 킬로당 마리 수로, 60/80과 150/250은 완전히 다른 제품이다.
탈각품은 염수 또는 건식 개별 급속냉동으로 거래된다. 염수 중량도 글레이즈도 신고 중량을 부풀리므로 둘 다 명시해야 한다. 당사는 비교 전에 모든 오퍼를 물기를 뺀 정미중량 기준으로 환산한다.
상업 규격
- 학명
- Pandalus borealis
- 생산
- 자연산
- 상태
- 냉동
- 규격 및 중량 등급
- 유각 킬로당 60/80, 80/120, 120/180 마리. 탈각 150/250, 250/350.
- 포장
- 선상 동결 5 kg 카턴, 또는 탈각 개별 급속냉동 1~2 kg 봉지.
- 최소 수량
- 팔레트 1매. 연속 거래처에는 컨테이너 단위.
- 제품 형태
- WR — 라운드(원형 그대로)내장 미제거, 양륙 상태
- PND — 탈각자숙·탈각, 염수 또는 건식
- 유통기한
- −18 °C에서 12~18개월.
- 온도
- −18 °C 이하.
- 취득 가능한 인증
- MSC CoC 인증
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
- EU 시설 승인 번호
- 위생증명서
- 어획증명서(IUU)
- 통상 견적에 사용하는 인코텀즈 2020
- FCA · FOB · CFR · CIF · DAP
사양을 보내시면 검증된 공급업체의 표준화된 오퍼로 회신합니다. 같은 중량 기준, 같은 인코텀즈에, 운임과 수수료는 분리 표시.