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Fish of Norway

시장 정보

어기, 시장, 그리고 가격을 표시하는 방식

노르웨이 수산물은 계절성이 있고 쿼터가 지배하는 사업이며, 구매 실수의 대부분은 가격이 아니라 시기의 실수다. 이 페이지는 달력과 지역 구조, 그리고 무엇보다 당사에서 받는 숫자가 실제로 무엇을 뜻하는지를 밝힌다.

가격 상태

네 가지 표시와 그 차이

본 사이트에는 실시간 시세를 게시하지 않는다. 수산물 가격은 주 단위로, 때로는 일 단위로 움직인다. 수량도 인코텀즈도 유효기간도 없는 숫자가 공개 페이지에 있는 것은 정보가 아니라 장식이며, 나중에 그대로 되돌아와 발목을 잡는다. 당사가 보내는 모든 숫자에는 아래 표시 중 하나가 붙는다.

참고가

최근 거래에 기반한 참고 범위. 오퍼가 아닙니다.

공급업체 확정

특정 공급업체가 유효기간을 명시해 가격을 서면으로 확인했습니다.

에이전트 검증 완료

Fish of Norway가 오퍼, 서류, 공급 가능 수량을 확인했습니다.

계약 체결

이 가격으로 정해진 수량과 기간에 대한 서명 계약이 존재합니다.

어기 달력

각 어종이 실제로 공급되는 시기

쿼터 어업은 열리고 닫히며, 양식 어종에는 수확 정점이 있다. 한 해 공급을 작년 가격이 아니라 달력에 맞춰 계획하는 것이, 구매 프로그램을 가장 크게 개선하는 단 하나의 변화다.

대서양 연어

Salmo salar

  1. 1월: 공급 가능
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 공급 가능
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 공급 가능
  7. 7월: 공급 가능
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 성어기
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
피오르 송어

Oncorhynchus mykiss

  1. 1월: 수량 한정
  2. 2월: 수량 한정
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 공급 가능
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 수량 한정
  7. 7월: 수량 한정
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
대서양 대구

Gadus morhua

  1. 1월: 성어기
  2. 2월: 성어기
  3. 3월: 성어기
  4. 4월: 성어기
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 수량 한정
  7. 7월: 수량 한정
  8. 8월: 수량 한정
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
해덕

Melanogrammus aeglefinus

  1. 1월: 공급 가능
  2. 2월: 성어기
  3. 3월: 성어기
  4. 4월: 성어기
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 공급 가능
  7. 7월: 수량 한정
  8. 8월: 수량 한정
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
  1. 1월: 성어기
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 공급 가능
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 공급 가능
  7. 7월: 공급 가능
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 성어기
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
그린란드 넙치

Reinhardtius hippoglossoides

  1. 1월: 수량 한정
  2. 2월: 수량 한정
  3. 3월: 수량 한정
  4. 4월: 수량 한정
  5. 5월: 성어기
  6. 6월: 성어기
  7. 7월: 성어기
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 수량 한정
  10. 10월: 수량 한정
  11. 11월: 수량 한정
  12. 12월: 수량 한정
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
노르웨이 고등어

Scomber scombrus

  1. 1월: 비어기
  2. 2월: 비어기
  3. 3월: 비어기
  4. 4월: 비어기
  5. 5월: 비어기
  6. 6월: 비어기
  7. 7월: 비어기
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 성어기
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
대서양 청어

Clupea harengus

  1. 1월: 성어기
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 비어기
  4. 4월: 비어기
  5. 5월: 비어기
  6. 6월: 비어기
  7. 7월: 비어기
  8. 8월: 비어기
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 성어기
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
레드 킹크랩

Paralithodes camtschaticus

  1. 1월: 성어기
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 공급 가능
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 수량 한정
  7. 7월: 수량 한정
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 성어기
  11. 11월: 성어기
  12. 12월: 성어기
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
대게

Chionoecetes opilio

  1. 1월: 성어기
  2. 2월: 성어기
  3. 3월: 성어기
  4. 4월: 공급 가능
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 공급 가능
  7. 7월: 비어기
  8. 8월: 비어기
  9. 9월: 비어기
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
한대성 새우

Pandalus borealis

  1. 1월: 공급 가능
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 성어기
  5. 5월: 성어기
  6. 6월: 성어기
  7. 7월: 공급 가능
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
건대구

Gadus morhua

  1. 1월: 공급 가능
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 수량 한정
  4. 4월: 수량 한정
  5. 5월: 공급 가능
  6. 6월: 성어기
  7. 7월: 성어기
  8. 8월: 성어기
  9. 9월: 성어기
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기
염장 대구와 클립피스크

Gadus morhua / Pollachius virens

  1. 1월: 공급 가능
  2. 2월: 공급 가능
  3. 3월: 공급 가능
  4. 4월: 성어기
  5. 5월: 성어기
  6. 6월: 성어기
  7. 7월: 공급 가능
  8. 8월: 공급 가능
  9. 9월: 공급 가능
  10. 10월: 공급 가능
  11. 11월: 공급 가능
  12. 12월: 공급 가능
  • 성어기
  • 공급 가능
  • 수량 한정
  • 비어기

실제로 가격을 움직이는 것

주목할 만한 네 가지 요인

01

어획 쿼터 결정

흰살생선과 부어류의 물량은 매년 정해지며, 10월에 발표되는 쿼터 감축은 1월부터 하류 모든 제품의 가격을 바꾼다. 이는 몇 달 전에 공표되는 공개 정보이며, 이 업계에서 가장 활용되지 않는 계획 자료다.

02

생물량과 수확 중량

양식 연어는 현존 생물량과 해수 온도가 그달에 얼마나 많은 고기가 출하 규격에 이르는지를 정한다. 공급은 끊기지 않지만 고르지도 않으며, 가을의 중량 정점은 해마다 가격에 나타난다.

03

운송 능력

성수기의 한 주에 실제로 걸리는 제약은 생선이 아니라 오슬로발 항공 화물 공간이다. 아시아행 리퍼 선복은 고등어 어기가 열리기 전에 이미 찬다. 운임은 도착 가격의 일부이며 어가와 별개로 움직인다.

04

통화

노르웨이 생산자는 크로네로 원가를 계산하고 유로나 달러로 판다. 환율 변동은 잘한 협상보다 도착 가격을 더 크게 바꿀 수 있으며, 통화만 고정하고 기간을 고정하지 않은 계약은 절반만 헤지된 것이다.

지역 구조

여덟 개 시장, 각각 고유의 진입점

유럽

물량의 시장. 짧은 리드타임, EEA 서류, 그리고 가격보다 납기 신뢰성을 중시하는 바이어.

북미

규제가 무겁고 사양이 좌우하는 시장. 통관 여부를 가르는 것은 품질보다 훨씬 앞서 FDA와 CFIA 준수다.

동아시아

품질의 시장. 일본과 한국은 지방 함량, 규격 등급, 균일성에 값을 치르고, 그 셋 때문에 반품도 한다.

동남아시아

빠르게 성장하는 현대 소매와 대규모 재가공 기반. 관문은 할랄 인증과 콜드체인 유지 두 가지.

중동

고급 호스피탈리티와 재수출 허브. 거래를 규정하는 것은 할랄 서류와 항공 운송의 신뢰성.

중남미

염장품이 토대. 브라질은 세계 최대 염장어 시장이며, 전통과 겉모습으로 구매한다.

아프리카

물량 단백질과 오랜 건대구 거래. 성사를 가르는 것은 품질 등급이 아니라 결제 안전성과 운임.

오세아니아

규모는 작고 사양은 높으며 생물보안이 엄격하다. 호주와 뉴질랜드는 당사가 다루는 수입 허가 중 가장 어렵다.

South Asia

The fastest-growing salmon market with the least published guidance. Hospitality demand in India leads; import licensing and airfreight routing decide who actually gets supplied.