지역 시장

중남미

염장품이 토대. 브라질은 세계 최대 염장어 시장이며, 전통과 겉모습으로 구매한다.

중남미는 노르웨이에 일반적인 수산 시장이 아니라, 오랜 역사를 가진 염장어 시장이다. 브라질은 염장·건조 대구와 사이스를 대량으로 수입하며 수요는 성탄절과 부활절에 집중된다. 바이어의 까다로움은 신선어를 팔아온 수출자를 놀라게 한다. 절단 방식, 흰 정도, 염분, 심지어 개복의 모양까지 중요하다. 최종 소비자가 그것을 알아보기 때문이다.

문의가 많은 어종

염장 대구와 클립피스크

Gadus morhua / Pollachius virens

포르투갈, 브라질, 카리브 거래용 습식 염장·건조 대구와 사이스. 염분, 흰 정도, 절단으로 거래된다.

현재 제철: 공급 가능
원산: 자연산
상태: 염장 · 건조
형태: FLT · SPLT

사이스(북대서양 대구류)

Pollachius virens

자원이 풍부하고 관리가 잘 되며 가격은 대구보다 훨씬 낮다. 가공, 염장, 외식을 떠받치는 물량의 주력.

현재 제철: 성어기
원산: 자연산
상태: 신선·냉장 · 냉동 · 염장
형태: HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT

대서양 대구

Gadus morhua

바렌츠해와 로포텐 대구. 쿼터로 관리되고 MSC 인증을 받았다. 1~4월 스크레이 기간이 한 해 최고 품질이다.

현재 제철: 공급 가능
원산: 자연산 · 양식
상태: 신선·냉장 · 냉동
형태: WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT

선호하는 제품 형태

습식 염장·건조 개복 대구
대량 가격대의 염장 사이스
현지 재가공용 냉동 흰살생선

증명서 및 서류 요건

브라질 MAPA 요건에 맞춘 위생증명서
원산지증명서와 어획증명서
염분 및 수분 함량 분석성적서

운송 수단

리퍼 컨테이너, 브라질 해안까지 20~30일

포워더가 제시한 통상적인 도어투도어 운송 기간으로, 공장 집하부터 구매자 주소 배송까지를 계산하며 정상 조건에서의 수출 처리와 수입 통관을 포함합니다. 세관 보류, 검사 샘플링, 환승 지연은 포함되지 않습니다. 최종 검토일: 2026년 9월 15일.

포장과 규격: 장기 냉장 해상 운송과 습한 지상 조업을 견디는 나무 상자 또는 두꺼운 카턴.
주요 항만: Ålesund · Santos · Rio de Janeiro · Cartagena
바이어 분류: 전국 소매 체인에 공급하는 수입업체
전통 도매시장
결제 위험: 주된 위험은 거래처 부도가 아니라 환 노출이다. 계약은 통상 유로나 달러로 가격을 정하며 환위험은 매수인이 진다.
계절적 기회: 성탄절과 부활절이 한 해를 떠받친다. 선적은 판매 기간보다 두세 달 앞서 노르웨이를 떠나야 한다.
사용 언어: English · Português · Español
표준시: BRT / COT

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