거래 품목
연어 필렛, trim E
HS 코드 0304.41
연어 가이드 →완전 손질, 껍질 제거. 공장에서의 수율 손실은 가장 크고 주방에서의 폐기는 가장 적습니다.
Trim E는 대부분의 규격에서 Trim C 또는 Trim D 필렛을 추가로 딥스킨(깊은 껍질 제거) 처리한 것으로, 절단 전 생선에 더 이상 손을 대지 않아야 하는 프리미엄 외식업과 고급 소매가 선택하는 형태입니다. 킬로당 가격은 추가 작업이 시사하는 것보다 더 크게 Trim D를 웃돕니다. 수율이 낮아 구매자가 도착하는 생선뿐 아니라 제거된 생선의 값도 치르기 때문입니다. 형태를 바꾸기 전에 해야 할 계산이 바로 이것이며, Trim E 가격과 Trim D 가격을 단가만으로 비교할 수 없는 이유입니다.
상업 규격
- 제품 형태
- 필렛, 완전 손질, 껍질 제거
- 규격 구간
- 통상 0.9~1.8 및 1.8~2.7kg
- 포장
- 내피 처리된 10kg 박스, 간지 삽입 또는 진공 포장
- 온도
- 신선품 0~+2 °C, 냉동품 −18 °C 이하
- 유통기한
- 신선품은 생산일로부터 통상 10~12일
- 최소 수량
- 항공 1팔레트
- 요청서에 명기할 항목
- 진공 또는 간지 삽입, 용도, 요구 육색
일반적인 상업 규격입니다. 업계에서 실제로 편차가 있는 항목은 그 사실을 명시했습니다. 구속력을 갖는 규격은 이 페이지가 아니라 귀사의 계약서에 기재된 규격입니다.
이 품목에서 흔히 생기는 문제
trim E와 trim D를 단가로 비교하는 것은 서로 다른 양의 생선을 비교하는 일입니다. 성립하는 비교는 매수인 자신의 절단 손실을 반영한 뒤의 사용 가능 kg당 원가이며, 도착지 원가 계산기는 정확히 그 용도로 있습니다.
도착지 원가
귀사 창고에 도착했을 때의 실제 비용(추정치)
저희는 생선 가격을 공개하지 않습니다. 물량, 인코텀즈, 유효기간이 없는 숫자는 정보가 아니기 때문입니다. 저희가 공개하는 것은 계산 방식입니다. 제시받은 요율을 입력하세요. 미리 입력된 값은 없습니다. 계산기가 견적을 하나의 비교 가능한 기준으로 환산합니다: 글레이즈나 얼음을 뺀 순중량, 하나의 인코텀즈, 하나의 통화, 모든 항목에 이름을 붙여서. 결과는 추정치입니다.