거래 품목
연어 등살, 사시미 규격
HS 코드 0304.41
연어 가이드 →당사가 취급하는 규격 중 가장 엄격하며, 다른 어떤 사안을 논의하기도 전에 매수인이 육색과 지방으로 입하를 거부하는 품목입니다.
등살은 등 쪽의 두꺼운 부위로 잔가시를 제거한 것입니다. 생식용으로 구매할 경우 모든 항목의 규격이 동시에 엄격해집니다. 지정된 색도표에 따른 육색, 지방 함량, 육질의 탄력, 그리고 수확에서 매장까지 한 번도 끊기지 않은 저온 유통입니다. 일본과 한국의 매수인은 계약서에 육색 구간을 명시하고 그것을 근거로 입하를 거부합니다. 그것은 정당한 일입니다. 생으로 먹는 상품에서는, 가열하는 시장이라면 넘어갔을 결함이 접시 위에 그대로 드러나기 때문입니다. 이 거래에서는 피오르 송어가 연어와 함께 지정되는 경우가 많은데, 같은 사료 조건에서 더 진한 육색에 도달합니다.
상업 규격
- 제품 형태
- 등살, 두꺼운 등 부위, 잔가시 없음
- 중량
- 통상 150~300g 및 300~500g
- 육색
- 합의된 색도표로 표시하고 선적 전 확인
- 포장
- 진공 포장, 5~10kg 카톤
- 온도
- 0~+2 °C, 끊김 없이 기록과 함께
- 유통기한
- 일반 필렛보다 짧습니다. 도착 시 필요한 잔여 일수를 명기하십시오.
- 최소 수량
- 항공 1팔레트
- 요청서에 명기할 항목
- 육색 구간, 지방 함량 기대치, 도착 시 잔여 유통기한
일반적인 상업 규격입니다. 업계에서 실제로 편차가 있는 항목은 그 사실을 명시했습니다. 구속력을 갖는 규격은 이 페이지가 아니라 귀사의 계약서에 기재된 규격입니다.
이 품목에서 흔히 생기는 문제
"사시미 등급"이라는 공식 규격은 존재하지 않습니다. 그것은 상업적 표현이며, 의미하는 바는 양측이 적어둔 내용 그 자체입니다. 아무것도 적지 않았다면 그 의미는 매수인이 기대했던 내용이 됩니다. 이 품목이 취급량에 비해 지나치게 많은 클레임을 낳는 이유가 여기에 있습니다.
도착지 원가
귀사 창고에 도착했을 때의 실제 비용(추정치)
저희는 생선 가격을 공개하지 않습니다. 물량, 인코텀즈, 유효기간이 없는 숫자는 정보가 아니기 때문입니다. 저희가 공개하는 것은 계산 방식입니다. 제시받은 요율을 입력하세요. 미리 입력된 값은 없습니다. 계산기가 견적을 하나의 비교 가능한 기준으로 환산합니다: 글레이즈나 얼음을 뺀 순중량, 하나의 인코텀즈, 하나의 통화, 모든 항목에 이름을 붙여서. 결과는 추정치입니다.