Zertifikat
ASC-Zertifizierung
Deckt einen namentlich genannten Standort und eine namentlich genannte Rückverfolgbarkeitskette ab. Das Unternehmen, dem beide gehören, deckt es nicht ab.
ASC zertifiziert verantwortungsvolle Aquakultur auf Ebene des einzelnen Standorts, mit einem eigenen Rückverfolgbarkeitszertifikat für jedes Unternehmen, das die Ware danach in Eigentum nimmt. Diese Struktur ist präzise und wird routinemäßig falsch gelesen: Ein Produzent mit einem zertifizierten Standort ist kein «zertifizierter Produzent», und ein Verarbeiter, der zertifizierten Fisch ohne eigenes Rückverfolgbarkeitszertifikat bewegt, bricht die Kette, so gut der Fisch auch sein mag. Der Geltungsbereich ist die ganze Frage — und den Geltungsbereich halten wir fest.
Ausgestellt von
Aquaculture Stewardship Council, über akkreditierte externe Auditoren
Was es abdeckt
- Der im Zertifikat namentlich genannte Standort
- Die auditierte Art und das auditierte Produktionssystem
- Rückverfolgbarkeitszertifikat für jedes Unternehmen, das Eigentum erwirbt
Was es nicht abdeckt
- Weitere Standorte desselben Unternehmens
- Ware, die nach einer Unterbrechung der zertifizierten Kette bewegt wurde
- Lebensmittelsicherheit — das ist ein völlig eigener Standard
Wie wir es prüfen
Wir gleichen die Zertifikatsnummer mit dem öffentlichen Register der ausstellenden Stelle ab, halten den genauen Geltungsbereich und das Ablaufdatum fest und erfassen Schwesterwerke getrennt. Liegt ein Lieferant zwischen zwei Audits, sagen wir das, statt das Dokument ungelesen weiterzureichen.
Fish of Norway hält dieses Zertifikat nicht und behauptet das auch nicht. Wir prüfen die Zertifikate unserer Lieferanten gegen das ausstellende Register — das ist die Aussage dieser Seite.
Unser vollständiger Prüfstandard