Qualität und Compliance
Nachweise, die Sie selbst prüfen können
Eine Plattform, die Käufer um Vertrauen bittet, muss mehr beweisen als versprechen. Diese Seite legt dar, wie Lieferanten geprüft werden, wie Qualität kontrolliert wird, wie eine Partie zurückverfolgt wird und was geschieht, wenn etwas nicht stimmt — ausführlich genug, dass Sie uns daran messen können.
Lieferantenprüfung
Vier Prüfungen, bevor ein Lieferant eine Anfrage erhält
- 01
Rechtliche Existenz
Organisationsnummer im norwegischen Unternehmensregister bestätigt, zusammen mit eingetragener Adresse, Zeichnungsberechtigung und der Frage, ob ein Insolvenzverfahren läuft.
- 02
Betriebszulassung
Die Zulassungsnummer wird im Register der norwegischen Lebensmittelbehörde für den konkreten Betrieb und die konkrete Tätigkeit geprüft. Eine Zulassung zur Verarbeitung bedeutet keine Zulassung zum Export.
- 03
Zertifikate und Geltungsbereich
Jedes Zertifikat wird bei der ausstellenden Stelle geprüft, und wir erfassen Geltungsbereich und Ablauf. Der Geltungsbereich zählt: Ein ASC-Zertifikat für einen Betrieb sagt nichts über einen zweiten aus.
- 04
Sanktionen und Eigentumsverhältnisse
Unternehmen, Eigentümer und wirtschaftlich Berechtigte werden vor dem ersten Geschäft gegen die einschlägigen Sanktionslisten geprüft und bei Eigentümerwechsel erneut geprüft.
Geprüft wird am Kai und im Betrieb, nicht in einem Dokumentenordner.
Produktstatus
Wo eine konkrete Partie steht
Das ist Vorgangsstatus, kein Marketing. Er wird bewusst von unseren Serviceniveaus und von jeder amtlichen Qualitätsklasse getrennt gehalten, damit niemand eine Vertriebsstufe als Aussage zur Lebensmittelsicherheit lesen kann.
- 01
Spezifikation erhalten
Der Bedarf des Käufers ist vollständig genug, um darauf zu beschaffen.
- 02
Dokumentation geprüft
Lieferantenzulassung, Zertifikate und Lizenzen werden gegen das ausstellende Register geprüft.
- 03
Muster freigegeben
Der Käufer hat ein physisches Muster gegen die schriftliche Spezifikation freigegeben.
- 04
Partie geprüft
Die konkrete Partie wurde vor Versand physisch geprüft.
- 05
Sendung bereit
Dokumente vollständig, Fracht gebucht, Kühlkette bestätigt.
- 06
Geliefert und abgenommen
Vom Käufer ohne registrierte Abweichung übernommen.
Rückverfolgbarkeit
Von der Partienummer zurück zum Schiff oder Betrieb
Jede Sendung, die wir betreuen, trägt eine Partienummer, die auf ein Fang- oder Ernteereignis, einen Verarbeitungsbetrieb und ein Datum zurückführt. Bei Wildfang bedeutet das Schiff, Fanggebiet und Anlandedatum; bei Aquakultur Betrieb, Erntedatum sowie Futter- und Behandlungsnachweis, sofern der Käufer ihn verlangt.
Reklamationen
Was geschieht, wenn etwas nicht stimmt
- 01
Innerhalb der Frist melden
Eine Abweichung wird mit Fotos, Temperaturprotokoll und dem tatsächlich erhaltenen Gewicht gegen die Partie erfasst. Bei Kühlware sind die Fristen kurz und werden im Vertrag vereinbart, nicht im Nachhinein erfunden.
- 02
Anhand der schriftlichen Spezifikation bewertet
Wir vergleichen das Angekommene mit dem Vereinbarten — nicht mit dem, woran sich eine der Parteien zu erinnern glaubt. Deshalb wird die Spezifikation vor Versand schriftlich festgelegt.
- 03
Beim Lieferanten verfolgt
Liegt der Fehler beim Lieferanten, verfolgen wir den Regress in Ihrem Namen und halten Sie auf dem Laufenden, statt zu verstummen. Liegt er beim Frachtführer, geht die Reklamation an den Frachtführer und dessen Versicherer.
- 04
In der Lieferantenbewertung erfasst
Jede Reklamation wird beim Lieferanten erfasst. Ein Muster verändert, wer künftig Ihre Anfragen erhält — die einzige Sanktion, über die eine Agentur wirklich verfügt.
Zertifizierungslandschaft
Was jedes Zertifikat abdeckt, und wer es hält
Jedes Zertifikat gehört zu einem Lieferanten und einem Produktionsstandort, nie zu Fish of Norway. Das Angebot nennt, welchen Lieferanten und welchen Standort jedes Zertifikat abdeckt, und wir prüfen es im ausstellenden Register, bevor das Angebot Sie erreicht.
First Seafood AS
Einer der Erzeuger, von denen Fish of Norway Lachs bezieht. Betriebszulassungen, Exportregistrierung und Produktzertifikate liegen beim Lieferanten und seinen Produktionsstandorten und werden je Angebot angegeben.
- Organisationsnummer
- 914 404 908 · Oslo
- Eingetragene Tätigkeit
- Schlachtung von Fisch, Krebs- und Weichtieren; Gefrieren und Weiterverarbeitung von Fisch (Enhetsregisteret, NACE 10.202 und 10.203)
- Zertifikate
- Wird je Produktionsstandort aufgeführt, sobald im ausstellenden Register geprüft.
MSC
MSC Chain of Custody
Zertifiziert nachhaltige Wildfischerei.
ASC
ASC Farm & Chain of Custody
Verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte.
GGAP
GLOBALG.A.P. Aquaculture
Gute Aquakulturpraxis auf Betriebsebene.
BRCGS
BRCGS Food Safety
GFSI-anerkannter Verarbeitungsstandard.
IFS
IFS Food
GFSI-anerkannter Standard, im EU-Einzelhandel verbreitet.
FSSC
FSSC 22000
Lebensmittelsicherheitsmanagement auf Basis von ISO 22000.
HALAL
Halal-Zertifizierung
Von mehreren Käufern im Nahen Osten und in Südostasien verlangt.
KOSHER
Kosher-Zertifizierung
Von Teilen des nordamerikanischen Marktes verlangt.
DEBIO
Debio Bio
Norwegische Kontrollstelle für ökologische Aquakultur.
ESTAB
EU-Zulassungsnummer des Betriebs
Zulassung der norwegischen Lebensmittelbehörde für den Export in die EU/den EWR.
HEALTH
Gesundheitszeugnis
Veterinärbescheinigung je Sendung.
CATCH
Fangbescheinigung (IUU)
Nachweis des legalen Fangs für Wildfangsendungen.
Lebensmittelsicherheit
Ist norwegischer Lachs sicher? Antibiotika, Parasiten, Schwermetalle und Farbe, mit Quellen
Rollen und Verantwortung
Wer welche Pflicht trägt
Prüfung verringert das Risiko; sie beseitigt es nicht. Ein Zertifikat, das am Tag unserer Prüfung gültig war, kann in der Woche darauf ausgesetzt werden, und eine Inspektion deckt die geprüfte Partie ab und sagt nichts über die nächste. Fish of Norway ist der Sourcing-Agent. Der Erzeuger oder eingetragene Exporteur hält die Betriebszulassung, die Exportregistrierung und die Produktzertifikate und wird in jedem Angebot zusammen mit dem Verkäufer genannt; der Käufer ist der eingetragene Importeur. Welche Partei welche Pflicht trägt, steht im Transaktionsvertrag, bevor etwas verschifft wird.
Fragen zu einer konkreten Sendung: sales@fishofnorway.com