Mercado regional
América Latina
Construido sobre los curados. Brasil es el mayor mercado mundial de bacalao salado, y compra por tradición y por aspecto.
América Latina no es para Noruega un mercado general de pescado, sino un mercado de curados con una larga historia. Brasil importa bacalao y carbonero salados y secos en volumen, concentrados en Navidad y Semana Santa, y los compradores son precisos de una manera que sorprende al exportador acostumbrado a vender pescado fresco. Importan el corte, la blancura, el contenido de sal e incluso la forma de la apertura, porque el consumidor final los reconoce.
Especies más solicitadas
Bacalao salado y klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens
Bacalao y carbonero salados en húmedo y secados para el comercio portugués, brasileño y caribeño. Se venden por contenido de sal, blancura y corte.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Salado · Secado
- Presentaciones
- FLT · SPLT
Carbonero
Pollachius virens
Abundante, bien gestionado y a un precio muy por debajo del bacalao. El caballo de batalla en volumen para procesado, bacalao salado y hostelería.
- Temporada actual
- Temporada alta
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Salado
- Presentaciones
- HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Bacalao atlántico
Gadus morhua
Bacalao del mar de Barents y Lofoten, gestionado por cuota y certificado MSC. La ventana del skrei, de enero a abril, es la mayor calidad del año.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje · De acuicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado
- Presentaciones
- WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Presentaciones preferidas
- Bacalao abierto salado en húmedo y secado
- Carbonero salado en franjas de precio de volumen
- Pescado blanco congelado para reprocesado local
Requisitos de certificados y documentos
- Certificado sanitario conforme a los requisitos del MAPA brasileño
- Certificado de origen y certificado de captura
- Informe de análisis de contenido de sal y humedad
Modos de transporte
- Contenedor refrigerado, 20–30 días a la costa brasileña
Tránsito típico puerta a puerta según cotizan los transitarios, contado desde la recogida en la planta hasta la entrega en la dirección del comprador, incluidos el manejo de exportación y el despacho de importación en condiciones normales. No se incluyen retenciones aduaneras, muestreos de inspección ni conexiones perdidas. Última revisión: 15 de septiembre de 2026.
- Envase y calibres
- Cajas de madera o cartones reforzados que resisten un transporte marítimo refrigerado largo y una manipulación en tierra húmeda.
- Puertos principales
- Ålesund · Santos · Rio de Janeiro · Cartagena
- Categorías de comprador
- Importadores que abastecen a cadenas nacionales de distribución
- Mercados mayoristas tradicionales
- Riesgo de pago
- El principal riesgo es la exposición cambiaria, no el impago de la contraparte. Los contratos suelen fijarse en euros o dólares, con el riesgo de cambio a cargo del comprador.
- Oportunidad estacional
- La Navidad y la Semana Santa sostienen el año. Los envíos deben salir de Noruega con dos o tres meses de antelación sobre la ventana de venta.
- Idiomas de trabajo
- English · Português · Español
- Huso horario
- BRT / COT