Mercado regional
Norteamérica
Muy regulado y guiado por la especificación. El cumplimiento de la FDA y la CFIA decide si un envío despacha, mucho antes que la calidad.
Vender pescado en Estados Unidos y Canadá no es tanto una cuestión de encontrar comprador como de superar una barrera normativa. La FDA exige un plan HACCP documentado, aviso previo en cada envío y, para muchas especies, un registro SIMP trazable hasta el buque. Canadá añade su propia licencia SFCR. Nada de esto es difícil, pero todo debe estar correcto antes de que zarpe el contenedor, y el exportador primerizo que lo trate como papeleo a resolver a la llegada perderá la carga.
Especies más solicitadas
Salmón atlántico
Salmo salar
La mayor exportación de productos del mar de Noruega. Cosecha continua, distribución de tallas previsible y transporte aéreo a los principales mercados de Asia y el Golfo en uno a tres días.
- Temporada actual
- Temporada alta
- Origen
- De acuicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Ahumado
- Presentaciones
- HOG · FLT · LOIN · PORT · VA
Cangrejo de las nieves
Chionoecetes opilio
Cangrejo de las nieves del mar de Barents, cocido y congelado a bordo en clusters. Una pesquería noruega más reciente y de volumen creciente.
- Temporada actual
- Fuera de temporada
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Congelado
- Presentaciones
- CLST
Cangrejo real rojo
Paralithodes camtschaticus
Cangrejo real de Finnmark, vivo o en clusters congelados. Cuota pequeña, alto valor y la logística más ajustada de todo lo que manejamos.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Vivo · Congelado
- Presentaciones
- WR · CLST
Camarón de aguas frías
Pandalus borealis
Cocido a bordo pocos minutos después de la captura. Con cáscara o pelado, se vende por piezas por kilo.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Congelado
- Presentaciones
- WR · PND
Bacalao atlántico
Gadus morhua
Bacalao del mar de Barents y Lofoten, gestionado por cuota y certificado MSC. La ventana del skrei, de enero a abril, es la mayor calidad del año.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje · De acuicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado
- Presentaciones
- WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Eglefino
Melanogrammus aeglefinus
Lasca más fina y textura más blanda que el bacalao, con un coste en destino sistemáticamente menor. La opción por defecto de la hostelería británica y del norte de Europa.
- Temporada actual
- Disponible
- Origen
- De captura salvaje
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Ahumado
- Presentaciones
- HG · FLT · LOIN · PORT
Presentaciones preferidas
- Filete de salmón fresco, trim E, cortado en porciones
- Clusters congelados de cangrejo de las nieves y cangrejo real
- Porciones congeladas de bacalao y eglefino para distribución
Requisitos de certificados y documentos
- Aviso previo a la FDA y documentación HACCP
- Registros SIMP cuando la especie esté cubierta
- Certificado sanitario y certificado de captura
- Licencia SFCR de la CFIA para importar en Canadá
Modos de transporte
- Aéreo desde Oslo a la costa este de EE. UU. para producto fresco
- Contenedor refrigerado a través del Atlántico, 10–16 días
Tránsito típico puerta a puerta según cotizan los transitarios, contado desde la recogida en la planta hasta la entrega en la dirección del comprador, incluidos el manejo de exportación y el despacho de importación en condiciones normales. No se incluyen retenciones aduaneras, muestreos de inspección ni conexiones perdidas. Última revisión: 15 de septiembre de 2026.
- Envase y calibres
- Listo para venta con etiquetado bilingüe en inglés y francés para Canadá. Las declaraciones de peso neto deben ser netas de glaseado.
- Puertos principales
- Oslo · Newark · Boston · Montréal · Los Angeles
- Categorías de comprador
- Programas de distribución nacional y clubes de compra
- Distribuidores de hostelería y proveedores de alta restauración
- Importadores y reprocesadores
- Riesgo de pago
- Bajo con importadores consolidados. Las contrapartes nuevas se documentan normalmente con carta de crédito o cuenta abierta con seguro de crédito.
- Oportunidad estacional
- Los programas de cangrejo se planifican según la temporada norteamericana, no la noruega. La Cuaresma mueve el pescado blanco; Acción de Gracias y la Navidad mueven el salmón de gama alta.
- Idiomas de trabajo
- English · Français · Español
- Huso horario
- EST to PST