Certificado
BRCGS Food Safety
Uma norma de segurança alimentar para uma unidade de transformação. Nada diz sobre a proveniência do peixe.
A BRCGS é uma norma reconhecida pela GFSI que abrange a forma como uma unidade de transformação gere a segurança alimentar, e é classificada por graus: uma unidade não está simplesmente «certificada», está certificada com um grau e com o tipo de auditoria registado. Quem pergunta apenas se uma fábrica tem BRCGS está a fazer metade da pergunta; o que varia é o grau e a data da auditoria, e um grau obtido em auditoria sem aviso prévio tem peso diferente de um anunciado. É também inteiramente separada da certificação de sustentabilidade, e as duas são regularmente confundidas nas apresentações dos fornecedores.
Emitido por
BRCGS, através de organismos de certificação acreditados
O que abrange
- A gestão da segurança alimentar na unidade de transformação indicada
- Uma categoria concreta, de um tipo e data de auditoria concretos
- As categorias de produto incluídas no âmbito da auditoria
O que não abrange
- A sustentabilidade ou a origem — disso tratam a MSC e a ASC
- Categorias de produto fora do âmbito auditado
- Qualquer outra unidade, incluindo uma do mesmo grupo
Como o verificamos
Registamos o grau, o tipo de auditoria e a data de validade, e não apenas o facto de existir certificação, e verificamos se o âmbito abrange o produto proposto. Uma unidade certificada para uma categoria que propõe outra é uma constatação que reportamos, não um pormenor que deixamos passar.
A Fish of Norway não detém este certificado nem afirma detê-lo. Verificamos os certificados dos nossos fornecedores face ao registo emissor, e é essa a afirmação desta página.
O nosso padrão de verificação completo