Mercado regional
América Latina
Assente nos curados. O Brasil é o maior mercado mundial de bacalhau salgado, e compra por tradição e por aspeto.
A América Latina não é para a Noruega um mercado geral de pescado, mas um mercado de curados com uma longa história. O Brasil importa bacalhau e escamudo salgados e secos em volume, concentrados no Natal e na Páscoa, e os compradores são precisos de uma forma que surpreende o exportador habituado a vender peixe fresco. Contam o corte, a brancura, o teor de sal e até a forma da abertura, porque o consumidor final reconhece-os.
Espécies mais solicitadas
Bacalhau salgado e klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens
Bacalhau e escamudo de salga húmida e secos para o comércio português, brasileiro e caribenho. Vendidos por teor de sal, brancura e corte.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Salgado · Seco
- Apresentações
- FLT · SPLT
Escamudo
Pollachius virens
Abundante, bem gerido e a um preço muito abaixo do bacalhau. O cavalo de batalha em volume para transformação, bacalhau salgado e restauração.
- Época atual
- Época alta
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Salgado
- Apresentações
- HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Bacalhau do Atlântico
Gadus morhua
Bacalhau do mar de Barents e de Lofoten, gerido por quota e certificado MSC. A janela do skrei, de janeiro a abril, é a maior qualidade do ano.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem · De aquicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado
- Apresentações
- WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Apresentações preferidas
- Bacalhau aberto de salga húmida e seco
- Escamudo salgado em patamares de preço de volume
- Peixe branco congelado para transformação local
Requisitos de certificados e documentos
- Certificado sanitário conforme os requisitos do MAPA brasileiro
- Certificado de origem e certificado de captura
- Relatório de análise do teor de sal e humidade
Modos de transporte
- Contentor frigorífico, 20–30 dias até à costa brasileira
Trânsito típico porta a porta conforme cotado pelos transitários, contado desde a recolha na fábrica até à entrega na morada do comprador, incluindo o manuseamento de exportação e o desalfandegamento de importação em condições normais. Retenções aduaneiras, amostragens de inspeção e ligações perdidas não estão incluídas. Última revisão: 15 de setembro de 2026.
- Embalagem e calibres
- Caixas de madeira ou cartões reforçados que resistem a um transporte marítimo refrigerado longo e a um manuseamento em terra húmido.
- Portos principais
- Ålesund · Santos · Rio de Janeiro · Cartagena
- Categorias de comprador
- Importadores que abastecem cadeias nacionais de distribuição
- Mercados grossistas tradicionais
- Risco de pagamento
- O principal risco é a exposição cambial, não o incumprimento da contraparte. Os contratos são normalmente fixados em euros ou dólares, com o risco cambial a cargo do comprador.
- Oportunidade sazonal
- O Natal e a Páscoa sustentam o ano. As remessas têm de sair da Noruega com dois a três meses de antecedência sobre a janela de venda.
- Idiomas de trabalho
- English · Português · Español
- Fuso horário
- BRT / COT