Mercado regional
África
Proteína em volume e um comércio de bacalhau seco de longa data. O que decide o negócio é a segurança do pagamento e o custo do frete, não a categoria de qualidade.
Coexistem dois comércios distintos. A África Ocidental importa pelágicos congelados — cavala e arenque — como proteína acessível em volume de contentor, onde o custo no destino por tonelada é todo o argumento comercial. Por outro lado, a Nigéria compra bacalhau seco norueguês há gerações, em categorias e cortes que nenhum outro mercado quer, a preços que refletem escassez real. Nenhum dos dois comércios recompensa o fornecedor que trate o continente como um só mercado.
Espécies mais solicitadas
Cavala do Atlântico
Scomber scombrus
A pescaria de outono dá o maior teor de gordura do ano. É classificada rigorosamente por peso para o comércio japonês e coreano.
- Época atual
- Época alta
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Congelado
- Apresentações
- WR · FLT · FLAP
Arenque do Atlântico
Clupea harengus
Arenque norueguês de desova primaveril em volume industrial. Filetes, abas e matéria-prima para marinados destinada à transformação europeia e da Europa de Leste.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Congelado · Salgado · Fumado
- Apresentações
- WR · FLT · FLAP
Bacalhau seco sem sal
Gadus morhua
Bacalhau seco ao ar nos estendais de Lofoten a partir de fevereiro. Classificado à mão em mais de vinte classes comerciais.
- Época atual
- Época alta
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Seco
- Apresentações
- WR · SPLT
Bacalhau salgado e klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens
Bacalhau e escamudo de salga húmida e secos para o comércio português, brasileiro e caribenho. Vendidos por teor de sal, brancura e corte.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Salgado · Seco
- Apresentações
- FLT · SPLT
Escamudo
Pollachius virens
Abundante, bem gerido e a um preço muito abaixo do bacalhau. O cavalo de batalha em volume para transformação, bacalhau salgado e restauração.
- Época atual
- Época alta
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Salgado
- Apresentações
- HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Apresentações preferidas
- Pelágicos inteiros não eviscerados congelados em cartões a granel
- Cabeças de bacalhau seco e categorias inferiores para a Nigéria
- Escamudo salgado em patamares de preço de volume
Requisitos de certificados e documentos
- Certificado sanitário e certificado de origem
- Inspeção pré-embarque quando o destino o exija
- Licença de importação na posse do comprador antes do embarque
Modos de transporte
- Contentor frigorífico, 15–25 dias até aos portos da África Ocidental
- Contentor seco para bacalhau seco e outros produtos à temperatura ambiente
Trânsito típico porta a porta conforme cotado pelos transitários, contado desde a recolha na fábrica até à entrega na morada do comprador, incluindo o manuseamento de exportação e o desalfandegamento de importação em condições normais. Retenções aduaneiras, amostragens de inspeção e ligações perdidas não estão incluídas. Última revisão: 15 de setembro de 2026.
- Embalagem e calibres
- Cartões a granel ou fardos resistentes. A embalagem que cede em portos húmidos é a perda evitável mais frequente.
- Portos principais
- Ålesund · Tema · Lagos · Abidjan · Douala
- Categorias de comprador
- Importadores e distribuidores grossistas
- Famílias com tradição no comércio de bacalhau seco
- Risco de pagamento
- O mais elevado de todas as regiões que servimos. Por defeito, pagamento antecipado ou carta de crédito confirmada por um banco de primeira linha; não recomendamos conta aberta.
- Oportunidade sazonal
- A compra de pelágicos segue a pescaria norueguesa de outono. A procura de bacalhau seco na Nigéria atinge o pico antes das festas de dezembro.
- Idiomas de trabalho
- English · Français · Português
- Fuso horário
- GMT / WAT