Qualidade e conformidade
Uma verificação que o próprio pode confirmar
Uma plataforma que pede confiança ao comprador tem de provar mais do que promete. Esta página explica como os fornecedores são verificados, como a qualidade é controlada, como se rastreia um lote e o que acontece quando algo corre mal, com detalhe suficiente para que nos possa cobrar por isso.
Verificação do fornecedor
Quatro verificações antes de um fornecedor receber um pedido
- 01
Existência jurídica
Número de registo confirmado no Registo Comercial da Noruega, juntamente com a sede social, os poderes de assinatura e se a empresa está sujeita a algum processo de insolvência.
- 02
Aprovação do estabelecimento
O número de aprovação é verificado no registo da Autoridade Norueguesa de Segurança Alimentar para o estabelecimento e a atividade concretos. Uma aprovação para transformar não implica uma aprovação para exportar.
- 03
Certificados e âmbito
Cada certificado é verificado junto do organismo emissor, e registamos o seu âmbito e validade. O âmbito importa: um certificado ASC que abrange uma exploração nada diz sobre uma segunda.
- 04
Sanções e estrutura de capital
A empresa, os proprietários e os beneficiários efetivos são cruzados com as listas de sanções aplicáveis antes da primeira operação, e novamente quando a titularidade muda.
A verificação acontece no cais e na fábrica, não numa pasta de documentos.
Estado do produto
Situação de um lote concreto
Isto é o estado do processo, não marketing. É mantido deliberadamente separado dos nossos níveis de serviço e de qualquer categoria oficial de qualidade, para que ninguém leia um patamar comercial como uma afirmação de segurança alimentar.
- 01
Especificação recebida
O requisito do comprador está suficientemente completo para se poder abastecer a partir dele.
- 02
Documentação verificada
Aprovação, certificados e licenças do fornecedor verificados no registo emissor.
- 03
Amostra aprovada
O comprador aceitou uma amostra física confrontada com a especificação escrita.
- 04
Lote inspecionado
O lote concreto foi verificado fisicamente antes do embarque.
- 05
Remessa pronta
Documentos completos, frete reservado, cadeia de frio confirmada.
- 06
Entregue e aceite
Recebido pelo comprador sem discrepância registada.
Rastreabilidade
Do número de lote até ao navio ou à exploração
Cada remessa que tratamos leva um número de lote que remete para uma captura ou despesca concreta, uma unidade de transformação e uma data. Em produto selvagem significa navio, zona de captura e data de desembarque; em produto de aquicultura significa exploração, data de despesca e o registo de alimentação e tratamentos quando o comprador o exija.
Reclamações
O que acontece quando algo corre mal
- 01
Registar dentro do prazo
A discrepância é registada contra o lote com fotografias, registo de temperatura e o peso efetivamente recebido. Os prazos são curtos em produto refrigerado e são acordados no contrato, não inventados depois.
- 02
Avaliado face à especificação escrita
Comparamos o que chegou com o que foi acordado, não com o que cada parte se lembra de ter acordado. É por isso que a especificação é fechada por escrito antes do embarque.
- 03
Reclamado junto do fornecedor
Quando a culpa é do fornecedor, reclamamos em seu nome e mantemo-lo informado da situação em vez de ficar em silêncio. Quando é do transportador, a reclamação vai para o transportador e para a respetiva seguradora.
- 04
Registado no histórico de desempenho do fornecedor
Cada reclamação fica registada contra o fornecedor. Um padrão altera quem recebe os seus futuros pedidos, que é a única sanção real que uma agência tem.
Panorama das certificações
O que cada certificado cobre, e quem o detém
Cada certificado pertence a um fornecedor e a uma unidade de produção, nunca à Fish of Norway. A proposta indica que fornecedor e que unidade cada certificado cobre, e verificamo-lo no registo emissor antes de a proposta lhe chegar.
First Seafood AS
Um dos produtores a quem a Fish of Norway compra salmão. As aprovações de estabelecimento, o registo de exportação e os certificados de produto pertencem ao fornecedor e às suas unidades de produção, e são indicados em cada proposta.
- Número de registo comercial
- 914 404 908 · Oslo
- Atividade registada
- Abate de peixe, crustáceos e moluscos; congelação e transformação de peixe (Enhetsregisteret, NACE 10.202 e 10.203)
- Certificados
- Indicados por unidade de produção depois de verificados no registo emissor.
MSC
Cadeia de custódia MSC
Pescarias selvagens certificadas como sustentáveis.
ASC
ASC exploração e cadeia de custódia
Aquicultura responsável.
GGAP
GLOBALG.A.P. Aquaculture
Boas práticas aquícolas ao nível da exploração.
BRCGS
BRCGS Food Safety
Norma de transformação reconhecida pela GFSI.
IFS
IFS Food
Norma reconhecida pela GFSI, corrente na distribuição europeia.
FSSC
FSSC 22000
Gestão da segurança alimentar baseada na ISO 22000.
HALAL
Certificação halal
Exigido por vários compradores do Médio Oriente e do Sudeste Asiático.
KOSHER
Certificação kosher
Exigido por parte do mercado norte-americano.
DEBIO
Biológico Debio
Organismo norueguês de controlo da aquicultura biológica.
ESTAB
Número de aprovação do estabelecimento na UE
Aprovação emitida pela Mattilsynet para exportar para a UE/EEE.
HEALTH
Certificado sanitário
Certificado veterinário por remessa.
CATCH
Certificado de captura (INN)
Prova de captura legal para remessas de pesca selvagem.
Funções e responsabilidades
Quem assume que obrigação
A verificação reduz o risco; não o elimina. Um certificado válido no dia em que o verificámos pode ser suspenso na semana seguinte, e uma inspeção cobre o lote inspecionado e nada diz sobre o seguinte. A Fiskeruta AS é o agente de sourcing. O produtor ou exportador registado detém a aprovação do estabelecimento, o registo de exportação e os certificados do produto, e é nomeado em cada proposta juntamente com o vendedor; o comprador é o importador registado. Que parte assume que obrigação fica definido no contrato da transação antes de qualquer embarque.
Fish of Norway é o nome comercial da Fiskeruta AS, um agente norueguês de sourcing de pescado. Os pedidos são recebidos e tratados pela Fiskeruta AS; o vendedor e o exportador registado são nomeados em cada proposta.
Questões sobre uma remessa concreta: sales@fishofnorway.com