Mercado regional
América do Norte
Muito regulado e orientado pela especificação. A conformidade com a FDA e a CFIA decide se uma remessa é desalfandegada, muito antes da qualidade.
Vender pescado nos Estados Unidos e no Canadá é menos uma questão de encontrar comprador do que de passar uma barreira regulamentar. A FDA exige um plano HACCP documentado, aviso prévio em cada remessa e, para muitas espécies, um registo SIMP rastreável até ao navio. O Canadá acrescenta a sua própria licença SFCR. Nada disto é difícil, mas tudo tem de estar correto antes de o contentor partir, e o exportador de primeira viagem que trate isto como papelada a resolver à chegada perde a carga.
Espécies mais solicitadas
Salmão do Atlântico
Salmo salar
A maior exportação de pescado da Noruega. Abate contínuo, distribuição de tamanhos previsível e frete aéreo para os principais mercados da Ásia e do Golfo em um a três dias.
- Época atual
- Época alta
- Origem
- De aquicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Fumado
- Apresentações
- HOG · FLT · LOIN · PORT · VA
Caranguejo-das-neves
Chionoecetes opilio
Caranguejo-das-neves do mar de Barents, cozido e congelado a bordo em clusters. Uma pescaria norueguesa mais recente e de volume crescente.
- Época atual
- Fora de época
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Congelado
- Apresentações
- CLST
Caranguejo-real vermelho
Paralithodes camtschaticus
Caranguejo-real de Finnmark, vivo ou em clusters congelados. Quota pequena, valor elevado e a logística mais apertada de tudo o que tratamos.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Vivo · Congelado
- Apresentações
- WR · CLST
Camarão de águas frias
Pandalus borealis
Cozido a bordo poucos minutos após a captura. Com casca ou descascado, vendido por número de peças por quilo.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Congelado
- Apresentações
- WR · PND
Bacalhau do Atlântico
Gadus morhua
Bacalhau do mar de Barents e de Lofoten, gerido por quota e certificado MSC. A janela do skrei, de janeiro a abril, é a maior qualidade do ano.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem · De aquicultura
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado
- Apresentações
- WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
Arinca
Melanogrammus aeglefinus
Lasca mais fina e textura mais macia do que o bacalhau, com um custo no destino sistematicamente mais baixo. A escolha por defeito da restauração britânica e do norte da Europa.
- Época atual
- Disponível
- Origem
- De captura selvagem
- Estado
- Fresco, refrigerado · Congelado · Fumado
- Apresentações
- HG · FLT · LOIN · PORT
Apresentações preferidas
- Filete de salmão fresco, trim E, cortado em porções
- Clusters congelados de caranguejo-das-neves e caranguejo-real
- Porções congeladas de bacalhau e arinca para distribuição
Requisitos de certificados e documentos
- Aviso prévio à FDA e documentação HACCP
- Registos SIMP quando a espécie esteja abrangida
- Certificado sanitário e certificado de captura
- Licença SFCR da CFIA para importação no Canadá
Modos de transporte
- Aéreo de Oslo para a costa leste dos EUA, para produto fresco
- Contentor frigorífico através do Atlântico, 10–16 dias
Trânsito típico porta a porta conforme cotado pelos transitários, contado desde a recolha na fábrica até à entrega na morada do comprador, incluindo o manuseamento de exportação e o desalfandegamento de importação em condições normais. Retenções aduaneiras, amostragens de inspeção e ligações perdidas não estão incluídas. Última revisão: 15 de setembro de 2026.
- Embalagem e calibres
- Pronto para venda com rotulagem bilingue em inglês e francês para o Canadá. As declarações de peso líquido têm de ser líquidas de glazura.
- Portos principais
- Oslo · Newark · Boston · Montréal · Los Angeles
- Categorias de comprador
- Programas de distribuição nacional e clubes de compras
- Distribuidores de restauração e fornecedores de alta cozinha
- Importadores e retransformadores
- Risco de pagamento
- Baixo com importadores estabelecidos. As contrapartes novas são normalmente documentadas com carta de crédito ou conta aberta com seguro de crédito.
- Oportunidade sazonal
- Os programas de caranguejo são planeados segundo a época norte-americana, não a norueguesa. A Quaresma move o peixe branco; o Dia de Ação de Graças e o Natal movem o salmão de gama alta.
- Idiomas de trabalho
- English · Français · Español
- Fuso horário
- EST to PST