Marisco
Camarão de águas frias
Pandalus borealis
Cozido a bordo poucos minutos após a captura. Com casca ou descascado, vendido por número de peças por quilo.
O Pandalus borealis é pescado em águas frias do norte e cozido a bordo, o que lhe dá a mordida firme e a doçura limpa que o camarão de aquicultura de águas quentes não iguala. O número de peças por quilo determina o preço: um calibre 60/80 e um 150/250 são produtos completamente diferentes.
O produto descascado é vendido em salmoura ou como IQF a seco. Tanto o peso da salmoura como a glazura inflacionam o peso declarado, e ambos têm de ser indicados. Convertemos todas as propostas para peso líquido escorrido antes de as comparar.
A época ao longo do ano
- Janeiro: Disponível
- Fevereiro: Disponível
- Março: Disponível
- Abril: Época alta
- Maio: Época alta
- Junho: Época alta
- Julho: Disponível
- Agosto: Disponível
- Setembro: Disponível
- Outubro: Disponível
- Novembro: Disponível
- Dezembro: Disponível
- Época alta
- Disponível
- Volume limitado
- Fora de época
Pescado todo o ano sob quota.
Onde este produto é comercializado
Especificação comercial
- Nome científico
- Pandalus borealis
- Produção
- De captura selvagem
- Estado
- Congelado
- Calibre e classe de peso
- Com casca 60/80, 80/120 e 120/180 peças por quilo. Descascado 150/250 e 250/350.
- Embalagem
- Congelado a bordo em cartões de 5 kg, ou descascado IQF em sacos de 1–2 kg.
- Volume mínimo
- Uma palete. Cargas completas para compradores com programa.
- Apresentações
- WR — Inteiro não evisceradoNão eviscerado, tal como desembarcado
- PND — DescascadoCozido e descascado, em salmoura ou a seco
- Prazo de validade
- 12–18 meses a −18 °C.
- Temperatura
- −18 °C ou menos.
- Certificações disponíveis
- Cadeia de custódia MSC
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
- Número de aprovação do estabelecimento na UE
- Certificado sanitário
- Certificado de captura (INN)
- Incoterms 2020 normalmente cotados
- FCA · FOB · CFR · CIF · DAP
Envie a especificação e devolvemos propostas normalizadas de fornecedores verificados: mesma base de peso, mesmo Incoterm e frete e comissões discriminados.