Produto transacionado
Salmão fresco eviscerado com cabeça, categoria superior
Código pautal 0302.14
Guia do salmão →A apresentação padrão de exportação, e aquela em que o calibre importa mais do que tudo o que esteja escrito acima.
A maior parte do volume de salmão norueguês sai do país como eviscerado com cabeça de categoria superior, e é classificado em escalões de um quilo porque é o escalão que decide o uso final. Um peixe de 3–4 kg e outro de 6–7 kg não são o mesmo produto com desconto: vão para clientes diferentes a preços diferentes, e um lote com calibres misturados é a razão mais frequente para uma proposta que parecia competitiva deixar de o ser. Superior significa sem defeitos que desclassifiquem — manchas de melanina, feridas e separação muscular são os três que mais vezes fazem descer um lote para ordinary —, e a tolerância deve ser acordada por escrito antes do primeiro embarque, não discutida depois.
Especificação comercial
- Apresentação
- Eviscerado com cabeça (HOG)
- Categoria
- Categoria superior. As categorias ordinary e production são cotadas à parte.
- Calibres
- 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7 e mais de 7 kg
- Embalagem
- Caixa de esferovite de 20 kg com gelo
- Temperatura
- De 0 a +2 °C, sem interrupção
- Prazo de validade
- Habitualmente 14–16 dias desde a despesca
- Volume mínimo
- Uma palete, aprox. 500 kg por aéreo
- Marcação do cartão
- Calibre, data de despesca, número de estabelecimento e lote
Especificação comercial habitual. Onde o setor varia de facto, o campo di-lo — e a especificação vinculativa é a que consta do seu contrato, não desta página.
O que corre mal neste produto
Um calibre é uma garantia, não um objetivo. Se a proposta diz 5–6 kg e o lote tem uma média de 5–6 kg mas com peixe fora do intervalo nas duas pontas, isso é uma reclamação à chegada — e evita-se indicando no contrato se o escalão se aplica a cada peixe ou à média do lote.
Rotas por onde circula
Custo no destino
O que realmente custa no seu armazém — uma estimativa
Não publicamos um preço do peixe, porque um número sem volume, Incoterm ou validade não é informação. O que publicamos é a aritmética. Introduza as taxas que lhe cotaram — nada vem pré-preenchido — e a calculadora converte a proposta numa única base comparável: líquido de vidragem ou gelo, um Incoterm, uma moeda, cada linha identificada. O resultado é uma estimativa.