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認証
ASC認証
名前を挙げた養殖場と、名前を挙げた加工流通過程管理を対象とします。それらを保有する会社は対象外です。
ASCは責任ある養殖水産物を個々の養殖場の単位で認証し、その後に所有権を得るすべての事業者には別途、加工流通過程管理の認証を求めます。この構造は正確ですが、日常的に読み違えられています。認証を受けた拠点が一つある生産者は「認証生産者」ではありませんし、自らの加工流通過程管理の認証を持たずに認証魚を扱う加工業者は、魚がどれほど良くても連鎖を断ち切ります。問題のすべては適用範囲にあり、私たちが記録しているのもその適用範囲です。
発行機関
水産養殖管理協議会、認定された第三者審査機関を通じて
何を対象とするか
- 証書に記載された特定の養殖場
- 審査を受けた魚種と生産方式
- 所有権を取得する各事業者の加工流通過程管理
何を対象としないか
- 同一企業が保有する他の拠点
- 認証の連鎖が途切れた後に扱われた製品
- 食品安全——それはまったく別の規格です
当社の確認方法
証明書番号は発行機関の公開登録簿と突き合わせ、正確な適用範囲と有効期限を記録し、系列工場は別々に登録します。供給者が審査と審査の間にある場合は、書類を読まずに転送するのではなく、その旨をお伝えします。
Fish of Norway自身はこの認証を保有しておらず、保有しているとも主張しません。私たちは供給者の証明書を発行元の登録簿と突き合わせて確認します。このページが述べているのはその一点です。
当社の確認基準の全文