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地域市場
中南米
塩蔵品が土台。ブラジルは世界最大の塩蔵魚市場で、伝統と見た目で買う。
中南米はノルウェーにとって一般的な水産市場ではなく、長い歴史をもつ塩蔵魚の市場である。ブラジルは塩蔵・乾燥のタラとサイスを大量に輸入し、需要はクリスマスと復活祭に集中する。買い手の細かさは、生鮮魚を売り慣れた輸出者を驚かせる。裁断、白さ、塩分、さらには開きの形まで問題になる。最終消費者がそれを見分けるからだ。
引合いの多い魚種
塩ダラとクリップフィスク
Gadus morhua / Pollachius virens
ポルトガル、ブラジル、カリブ海向けの湿塩蔵・乾燥タラとサイス。塩分、白さ、裁断で取引される。
- 現在の漁期
- 供給可
- 産地
- 天然
- 状態
- 塩蔵 · 乾燥
- 形態
- FLT · SPLT
サイス
Pollachius virens
資源が豊富で管理も行き届き、価格はタラよりかなり低い。加工、塩蔵、業務用を支える量の主力。
- 現在の漁期
- 最盛期
- 産地
- 天然
- 状態
- 生鮮・チルド · 冷凍 · 塩蔵
- 形態
- HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
大西洋タラ
Gadus morhua
バレンツ海とロフォーテンのタラ。漁獲枠管理と MSC 認証。1〜4 月のスクレイ期が一年で最高の品質。
- 現在の漁期
- 供給可
- 産地
- 天然 · 養殖
- 状態
- 生鮮・チルド · 冷凍
- 形態
- WR · HG · FLT · LOIN · PORT · SPLT
希望する製品形態
- 湿塩蔵・乾燥した開きダラ
- 量販価格帯の塩蔵サイス
- 現地再加工向け冷凍白身魚
証明書・書類要件
- ブラジル MAPA 要件に適合する衛生証明書
- 原産地証明書と漁獲証明書
- 塩分・水分含有量の分析報告書
輸送手段
- リーファーコンテナ、ブラジル沿岸へ 20〜30 日
フォワーダーの見積に基づく標準的なドア・ツー・ドアの輸送日数です。工場での集荷から買主住所への配達までを数え、通常条件下での輸出手続きと輸入通関を含みます。税関での留置、検査のサンプリング、乗り継ぎ便の遅延は含みません。最終確認日：2026 年 9 月 15 日。
- 包装とサイズ
- 長期の冷蔵海上輸送と高湿度の地上作業に耐える木箱または厚手カートン。
- 主要港
- Ålesund · Santos · Rio de Janeiro · Cartagena
- バイヤーの類型
- 全国小売チェーンへ供給する輸入業者
- 伝統的な卸売市場
- 支払リスク
- 主なリスクは相手方の不履行ではなく為替エクスポージャー。契約は通常ユーロかドル建てで、為替リスクは買主が負う。
- 季節的な好機
- クリスマスと復活祭が一年を支える。出荷は販売期間の 2〜3 か月前にノルウェーを出る必要がある。
- 対応言語
- English · Português · Español
- タイムゾーン
- BRT / COT